Dacă obișnuiți să preparați adesea mămăligă, pentru a o savura cu diferite mâncăruri, încercați și rețeta de mămăligă cu parmezan și ciuperci cu sos. Combinația de ingrediente folosite în această rețetă este absolut delicioasă.
Ne place mămăliga și nu ezităm să o preparăm atunci avem poftă de ea și o putem asocia cu alte preparate. O asociem cu preparate din pește, din carne, dar și din legume.
Cel mai mult ne place mămăliga cu brânză, care este preparatul favorit al românilor.
Găsiți pe blog și rețeta de mămăligă cu brânză în straturi sau paturi de mămăligă. Este unul dintre preparatele tradiționale ale românilor. Modul de preparare al rețetei diferă de la o regiune la alta. În Moldova o găsim sub denumirea ”Taci și-nghite”, iar prin sudul țării sub denumirea de bulz. Bine, rețetele diferă, dar au ca ingrediente de bază: mămăligă, unt, smântână, brânză, ouă.
Tot din categoria rețetelor tradiționale cu mămăligă ne mai place mult rețeta tradițională de tochitură dobrogeană. Combinația de carne în sos de bulion cu mămăliguță, ouă ochiuri și brânză telemea, sărată, este demențială. Iar dacă mai adăugăm și ceva carne afumată, sau cârnați de casă afumați, deliciul va fi maxim.
Cum preparăm rețeta de mămăligă cu parmezan și ciuperci cu sos
Pentru rețeta de față preparăm o mămăligă în modul clasic, dar în care adăugăm și puțin unt, dar și parmezan. Parmezanul îi oferă un gust absolut delicios. O preparăm de textură mai moale față de cum obișnuim în mod clasic, pentru a fi mai cremoasă.
Ciupercile le preparăm la tigaie cu ceapă, usturoi și sos de roșii. Vor fi delicioase savurate cu brânza îmbogățită cu parmezan.
Ciupercile cu mămăligă ne plac în mod deosebit, preparate în diferite moduri. Dacă și vouă vă plac, găsiți pe blog mai multe rețete de unde vă puteți inspira.
Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de mămăligă cu parmezan și ciuperci cu sos.