Atunci cand ai pofta de ceva dulce si nu ai cuptor sau pur si simplu nu vrei sa-l aprinzi faci o prajitura la tigaie. Simpla si gustoasa, perfecta la micul dejun, ca gustare sau ca desert.
Te innarmezi cu o tigaie buna si cateva ingrediente pe care oricine le are in casa si te apuci de treaba.
Eu am folosit Regis Stone pan 28 cm, o tigaie cu invelis antiaderent cu efect de piatra incinsa, gros de 4 mm si baza din otel inoxidabil, care asigura distribuirea uniforma a caldurii.
Prajitura s-a copt perfect,nu s-a lipit si a fost devorata aproape in intregime de pofticiosii mei.
Ca decor puteti alege s-o pudrati cu zahar praf si sa-i adaugati cateva fructe proaspte sau congelate,ori un sos de caramel sau de ciocolata,in functie de gusturile voastre.
Ingrediente:
- 2 oua
- 140 g zahar
- un praf de sare
- 150 ml lapte
- 50 ml ulei
- 160 g faina
- 1 lingura rasa de cacao (plus doua linguri de lapte)
- 1 lingurita rasa de praf de copt
- vanilie
Mod de preparare pentru prajitura la tigaie:
Intr-un bol puneti ouale, sarea, zaharul si vanilia. Mixati cu un mixer de mana pana cand compozitia se dubleaza in volum.Incorporati laptele,uleiul si,la final faina cernuta impreuna cu praful de copt.
Compozititia trebuie sa curga de pe lingura.
Separat amestecati cacaoa cu doua linguri de lapte si jumatate din compozitia obtinuta.
Eu m-am jucat un pic si am alternat cele doua compozitii. Dar se pot alterna si in alt mod, oricum cea de cacao va ajunge la fund.
Acoperiti tigaia si puneti-o pe cel mai mare ochi de aragaz la foc mimim. Coaceti-o in jur de 20 de minute.
Daca vreti, cand a inceput sa se inchege compozitia,intoarceti prajitura. Eu zic ca-i mai buna asa,cu consistenta umeda.
Scoateti-o pe un gratar sa se raceasca complet si mancati-o decorata dupa pofta si imaginatie.
Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.