Mâncarea de pui cu gutui și ceapă caramelizată este vedeta toamnei în materie culinară, atunci când gutuile sunt coapte și se recoltează.
Este o mâncare foarte gustoasă, foarte aromată și consistentă. Este perfectă pentru un prânz de toamnă în familie.
Gutuile și dovlecii sunt darurile colorate și aromate ale toamnei. Încercăm să le includem în cât mai multe preparate, să beneficiem de gustul și proprietățile lor.
Cine nu-și mai amintește din copilărie, aroma gutuilor coapte pe plita sobei? Sau aroma dovleacului copt în spuza sobelor din gospodăriile de la țară? Sunt amintiri ce dăinuie de-a lungul timpului, întorcându-ne cu nostalgie la anii copilăriei. Și dacă nu mai putem savura anii copilăriei, pentru că timpul este ireversibil, încercăm să reproducem în bucătărie, gustul și aromele preparatelor de altădată.
Pe lângă gutuile coapte pe plita sobei și dovleacul copt, mâncarea de gutui este unul dintre preparate cu care ne răsfăța mama sau bunica.
Ce ingrediente conține mâncarea de pui cu gutui și ceapă caramelizată
Rețeta de față este ceva mai complexă decât clasica rețetă de gutui cu pui. Rețetele se reinterpretează după propriul gust, dar și în funcție de ingredientele noi de pe piață. Pe lângă carnea de pui trasă la tigaie și gutuile coapte, ceapa caramelizată cu puțin zahăr și oțet balsamic va desăvârși gustul preparatului. Pudra de scorțișoară și ghimbirul răzuit au dat arome deosebite preparatului.
Ghimbirul este nelipsit din preparate, mai ales în sezonul rece, pentru proprietățile benefice pe care le aduce organismului. Vă recomand de pe blog rețeta de ghimbir cu lămâie și miere, la borcan.
Dacă și voi adorați aroma și gustul ghimbirului în preparate, găsiți pe blog mai multe rețete care îl includ în lista de ingrediente.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de pui cu gutui și ceapă caramelizată.