Rosii la borcan pentru iarna, o alta reteta de conserva pe care o stiu de la mama si care imi place tare mult pentru ca se face simplu si rapid. In plus, rosiile conservate in acest mod se pot folosi aproape la orice fel de mancaruri cu carne sau legume, sosuri pentru paste, fripturi, ciorbe sau supe .
Eu prepar exact asa aceasta conserva, fara sare, zahar sau conservanti, rosiile sterilizate corespunzator, se conserva perfect in sucul propriu.
Ingrediente:
- rosii
- usturoi
- busuioc
- frunze de telina
Mod de preparare rosii la borcan pentru iarna:
Spalati rosiile, scoateti-le cotoarele si taiati-le in patru bucati. Daca vreti, le puteti taia si mai mici dar mie imi este mai usor asa pentru ca le decojesc mai repede in momentul folosirii.
Asezati-le in borcane sterilizate si puneti printre ele catei de usturoi si frunze de busuioc. Presati-le bine, astfel incat, dupa fierbere sa nu ramanem cu borcanul gol pe jumatate 🙂 .
Acestea le folosec in general la tocanite, fripturi la cuptor, sosuri pentru paste sau, cand imi este pofta de o supa crema de rosii iarna, conserva asta e perfecta.
Si varianta cu frunze de telina .
Infiletati capacele la borcane si puneti-le intr-o oala pe fundul careia ati azezat un prosop de bucatarie.
Umpleti oala cu apa pana la nivelul capacelor si fierbeti 25-30 de minute din momentul in care a dat in clocot. Lasati-le la racit in vas si apoi stergeti-le, etichetati-le si asezati-le in camara .
Spor la treaba si pofta buna!
O alta conserva delicioasa de rosii gasiti aici (click ).
Rosii cherry la borcan
Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.