Atunci când preparăm piure de cartofi și ne mai rămâne și pentru a doua zi, obișnuim să-l includem în diferite aluaturi. De data aceasta ne-am gândit la o rețetă de ruladă de cartofi cu ciuperci și ardei, foarte gustoasă și aspectuoasă.
O altă rețetă în care includem piureul de cartofi este mult apreciata rețetă de plăcintă aperitiv cu aluat de cartofi, preparată la tigaie. Este umplută cu șuncă și cașcaval, dar puteți opta pentru ingredientele preferate.
Și mai găsiți pe blog o rețetă de clătite aperitiv din piure de cartofi cu brânzeturi. Pot fi preparate chiar și pentru un platou cu aperitive festive. Sunt gustoase și pot fi umplute cu diferite creme și legume.
Rețetele fac parte din categoria celor în care recondiționăm, sau reciclăm preparatele, pentru a combate risipa alimentară.
De multe ori mai includem piureul de cartofi rămas și în diferite sosuri. Este chiar potrivit pentru a îngroșa sosurile.
Citește și: Ruladă aperitiv cu ciuperci și cașcaval
Ce conține rețeta de ruladă de cartofi cu ciuperci și ardei
Pentru rețeta de față am optat ca umplutură doar pentru ardei gras și ciuperci champignon. Călite ușor cu o ceapă tocată mărunt și un cățel de usturoi sunt chiar delicioase ca umplutură. Aluatul de cartofi este preparat și cu puțină făină și ouă.
Citește și: Cartofi la cuptor în crustă de mălai
Vă recomand cu încredere rețeta, pentru că este chiar perfectă pentru o gustare, sau pentru pachetul de a doua zi.
Dacă vă interesează preparatele cu ingrediente recondiționate, găsiți pe blog mai multe rețete.
Citește și: Salată de cartofi cu sos de muștar și smântână
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
Ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de ruladă de cartofi cu ciuperci și ardei.