Oare cui nu-i plac preparatele la grătar savurate cu sosuri dulci-picante, foarte delicioase? Nouă ne plac mult și ne-am hotărât ca de acum înainte să optăm pentru sos barbeque preparat în casă.
Rețeta se prepară simplu, iar fiecare poate adăuga cantitatea de condimente după propriul gust. De obicei ne preparăm sosurile când se coc roșiile de grădină. Dar având conserve de roșii în cămară, putem prepara sosul barbeque oricând.
Iar dintre conservele cu roșii pe care le preparăm, vă recomand în mod deosebit rețeta de sos de roșii pentru paste și pizza. Este un sos de roșii foarte aromat, pe care îl conservăm în borcane. Ne prinde foarte bine când preparăm paste, pizza, dar și alte preparate cu sos.
Și dacă suntem la capitolul conserve, trebuie să vă spun că noi optăm și pentru rețeta de ketchup preparată în casă. Este mult mai gustos atunci când adaugi în el ingredientele preferate, dar și mai sănătos.
Ce conține rețeta de sos barbeque preparat în casă
Rețeta de față este inspirată după rețeta lui Cătălin Rizea de la Neatza cu Răzvan și Dani. Doar cantitățile ingredientelor diferă.
Importante pentru acest sos, pe lângă pasta de roșii sunt cantitățile de usturoi și de muștar. Acestea se pun treptat, gustând sosul și adăugând atât cât să obținem gustul care ne place. Ceapa se va carameliza cu zahăr brun și cu oțet balsamic, pentru un gust interesant. Este minunat acest sos preparat după gustul fiecăruia! Este minunat, mai ales că știm ce conține!
Dacă și voi adorați sosurile și conservele preparate în casă, găsiți pe blog mai multe astfel de rețete.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de sos barbeque preparat în casă.