Supele creme sunt nelipsite din meniul nostru saptamanal pentru ca ne plac in mod deosebit, iar de data aceasta am preparat o supa crema de legume.
Sunt gustoase ,hranitoare si foarte simplu de facut. Nu mai spun ca o supa crema este gata in mai putin de jumatate de ora si asa avem primul fel asigurat. In plus, se pot folosi ingrediente simple,la indemana tuturor,asa cum am folosit eu in aceasta supa si va asigur ca este delicioasa 🙂 .
Ingrediente:
- 1 ceapa medie
- 1 morcov
- 2 cartofi
- 1 ardei gras rosu
- 1 tija de telina (sau o jumatate de radacina )
- 2 linguri de ulei de masline
- sare dupa gust
Mod de preparare pentru reteta supa crema de legume:
Spalati si curatati legumele.Taiati-le in asa fel incat sa poata fierbe toate odata .De exemplu cartofii si morcovul fierb mai greu ,asadar tocati-i mai micuti .
Puneti-le intr-o craticioara ,puneti uleiul de masline ,acoperitile cu apa ,sarati si fierbeti legumele pana se inmoaie .
Nu le fierbeti excesiv ,e deajuns sa se inmoaie sa poata fi pasate .Asadar, cand sunt gata, pasati legumele cu un mixer vertical pana obtineti o compozitie cremoasa, nici prea groasa,nici subtire .
Daca e groasa, mai adaugati apa ,puneti supa din nou pe foc si dati-o in clocot .Daca e prea subtire ,mai fierbeti-o asa pasata .
Mai bine puneti apa mai putin si adaugati dupa decat sa fierbeti supa excesiv si legumele sa piarda toti nutrientii .
Mancati supa crema de legume calda, cu smantana , decorata cu patrunjel si neaparat niste crutoane .
Spor la treaba si pofta buna!
Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.