De cum apar urzicile pe piață primăvara nu ezităm să le includem în meniul nostru, preparându-le în diferite moduri. De data aceasta le-am inclus într-o delicioasă rețetă de supă cremă de urzici cu crutoane aromate. Este o rețetă pe cât de simplă, pe atât de gustoasă și hrănitoare. În plus, este o supă vegetală, perfectă pentru perioada postului Sfintelor Sărbători Pascale.
Din aceeași categorie de rețete cu urzici, de post, vă mai recomand de pe blog și rețeta de ciorbă de urzici cu borș. Chiar dacă la momentul respectiv am adăugat și ouă, acestea se pot exclude și avem tot o ciorbă de post.
Iar din categoria mâncărurilor scăzute, vă recomand rețeta de mâncare de urzici cu orez servită cu mămăliguță.
Urzicile fac parte din categoria plantelor medicinale cu multe beneficii pentru sănătatea organismului. Au un conținut ridicat de vitamina A, B2, C, K, acid acetic, acid formic și săruri minerale. Așadar, avem toate motivele să le includem în meniurile noastre de primăvară.
Ce conține rețeta de supă cremă de urzici cu crutoane aromate
Pentru această supă cremă, pe lângă urzicile proaspete, mai adăugăm și câteva legume, pentru gust și consistență. Am adăugat ceapă, morcovi și un cartof, pentru cremozitate. Dacă nu era o rețetă de post, adăugam și puțin unt și smântână lichidă.
Dacă și voi țineți post, sau faceți pauză de la preparatele cu carne din când în când, găsiți pe blog mai multe astfel de rețete, de unde vă puteți inspira.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
Ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta supă cremă de urzici cu crutoane aromate.