A sosit timpul să prezentăm și rețeta de tort Napoleon, o rețetă inspirată din bucătăria rusească.
Tortul Napoleon este un tort deosebit prin finețea și eleganța straturilor foietate, combinate perfect cu o cremă ușor cursivă și delicioasă. Se spune că rețeta acestui tort a fost inventată pe undeva pe la prima jumătate a secolului 19. Tortul a fost creat pentru a sărbători victoria Rusiei împotriva lui Napoleon Bonaparte din 1812.
Este un tort extrem de popular în Rusia, unde la celebrarea a 100 de ani de la victorie, au fost realizate și servite sute de porții din celebrul tort.
Că este sau nu adevărat ce se spune despre apariția acestui tort, cert este că în zilele noastre reprezintă o delicatesă pe care o putem savura în cofetăriile și restaurantele din întreaga lume.
Citește și: Cremșnit cu cremă de vanilie. Rețeta celui mai cremos desert
Rețetă de Tort Napoleon
Rețeta este realizată dintr-o multitudine de straturi din foi de aluat fraged. Aceste straturi sunt separate între ele cu o delicioasă cremă de vanilie. La exterior tortul este îmbrăcat într-un strat subțire de cremă și presărat cu bucăți fine din foi mărunțite. Se spune că multitudinea de straturi din foi ar reprezenta armata franceză ‘’ La Grande Arme’’. Aspectul triunghiular al feliei de tort se aseamănă cu forma pălăriei lui Napoleon. Iar decorul din foi mărunțite care îmbracă tortul, ar simboliza zăpada rusească ce a îngenunchiat forța armatei franceze.
Foile și crema acestui tort sunt asemănătoare cu foile și crema rețetei de cremșnit.
Iar din categoria rețetelor de torturi celebre, tot cu multe straturi, mai găsiți pe blog și rețeta de tort doboș.
O altă rețetă de tort fin și elegant, este rețeta de tort Raffaello, pe care o puteți prepara la ocazii speciale și nu numai. Dar nici rețeta de tort Pavlova nu este mai prejos.
Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă așteptăm zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel, aferent paginii. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rugăm insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.