Aceste vinete cu roșii și mozzarella la cuptor sunt delicioase și sănătoase, fiind ideale pentru un prânz ușor sau o cină. Prin această rețetă se combină gustul ușor amărui al vinetelor cu gustul dulce-acrișor al roșiilor și textura cremoasă a mozzarellei, rezultând un fel de mâncare savuros și plin de arome mediteraneene.
Ne plac foarte mult vinetele și de cum apar vara și până toamna târziu nu contenim să le preparăm în diferite moduri.
Cel mai des preparăm clasica salată de vinete cu sau fără maioneză. Mai preparăm și o serie de alte rețete de salată din vinete, una mai gustoasă decât alta. Un exemplu îl puteți descoperi pe blog la rețeta de salată de vinete cu dovlecei și ardei copți. Este mai ușoară ca gust, mai consistentă și mai spornică. Dovleceii adăugați oferă și consistență, iar ardeii copți oferă gust delicios.
O altă rețetă interesantă de pe blog este cea de vinete umplute cu carne și gratinate cu cașcaval. Preparate în acest mod, vinetele umpute sunt perfecte pentru o masă de prânz delicioasă și consistentă.
Impresii despre rețeta de vinete cu roșii și mozzarella la cuptor
Vinetele cu roșii și mozzarella la cuptor sunt un fel de mâncare ușor, dar foarte savuros. Textura moale și catifelată a vinetelor se combină perfect cu suculența roșiilor și cremozitatea mozzarellei topite. Aromele de oregano, usturoi și busuioc adaugă o notă proaspătă. Iar parmezanul oferă un strat suplimentar de savoare.
Nu este o rețetă complexă, iar ingredientele sunt puține și simple.
Mai găsiți pe blog o mulțime de rețete cu vinete, de unde vă puteți inspira.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook și în grupul cu același nume. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de vinete cu roșii și mozzarella la cuptor.