Pentru că este sezonul vinetelor, legumele vedetă ale verii, nu ezităm să le includem în cât mai multe preparate. De data aceasta ne-am gândit la o rețetă de vinete umplute cu carne și gratinate cu cașcaval. Sunt perfecte pentru o masă de prânz delicioasă și consistentă.
Din aceeași categorie de rețete mai găsiți pe blog și rețeta de vinete umplute cu roșii și mozzarella. Se prepară foarte simplu, cu ingrediente de sezon și, cu siguranță, va fi pe gustul tuturor.
Și tot din aceeași categorie de rețete cu vinete, vă mai recomandăm de pe blog și rețeta de vinete la cuptor cu usturoi și pătrunjel. Este o rețetă pe cât de simplă și rapidă, pe atât de gustoasă.
Rețetele cu vinete sunt foarte versatile. Le putem prepara simple, pe grill feliate în rondele sau longitudinal, apoi servite cu usturoi. Le putem prepara în tempura, sub formă de salată simplă sau cu maioneză. Zacusca de vinete este cea mai îndrăgită conservă și este foarte utilă în perioadele de post.
Ce conține rețeta de vinete umplute cu carne și gratinate cu cașcaval
Pe lângă cele trei ingrediente amintite în titlul rețetei, vinetele umplute mai conțin și ceapă, usturoi, roșii și verdeață. Puteți opta pentru orice tip de carne tocată. Nouă ne place amestecul de vită + porc. Pe acesta îl folosim și la chiftele și la musaca, etc. De asemeni, puteți condimenta carnea cu condimentele preferate. Noi ne-am rezumat doar la sare și piper.
Am optat pentru cașcavalul afumat pentru că ne place mult și îl folosim deseori la gratinat. Dar merge foarte bine și mozzarella.
Dacă și voi adorați preparatele cu vinete, găsiți pe blog o colecție interesantă de rețete. Le descoperiți tastând cuvântul ”vinete” în caseta de căutare de pe blog.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de vinete umplute cu carne și gratinate cu cașcaval.