Dintre toate rețetele de zacuscă de vinete pe care le pregătim an de an, cea mai apreciată este rețeta Zacuscă de vinete cu ciuperci champignon.
Ciupercile influențează gustul, iar dacă folosim ciuperci champignon proaspete cu atât mai bine.
Spun asta pentru că de multe ori apelăm la cele din conservă, că sunt mai la îndemână.
De data aceasta am preparat zacusca cu ciuperci proaspete și mult mai bună a ieșit decât cu ciuperci conservate.
Rețetele de zacuscă sunt foarte variate, dar toate pornesc de la Rețeta clasică de zacuscă de vinete.
La rețeta zacuscă de vinete cu ciuperci champignon, pe lângă vinete, ardei copți și ceapă, mai adăugăm ciuperci champignon. Gustul îl potrivim din condimente și pasta de roșii, sau bulion.
Citește și: Rețetă de zacuscă de vinete. Cea mai îndrăgită conservă din legume
La rețetele de zacuscă, pentru a obține gustul optim, trebuie să potrivim cantitățile ingredientelor în funcție de cele care influențează gustul care ne satisface.
De exemplu, nouă ne place mult gustul ardeilor copți și de fiecare dată plusăm cu cantitatea acestora.
De data aceasta predominante au fost și ciupercile.
Mai găsiți pe blog și:
Rețeta Zacuscă de vinete cu legume mexicane
Rețeta Zacusca de vinete si dovlecei
Dar mai sunt și alte rețete de zacuscă și conserve de legume pe care le veți descoperi accesând categoria Conserve.
* Nu uitați că vă aștept zilnic și pe pagina de facebook a blogului cu multe rețete, idei noi și multe alte noutăți.
*De asemenea, va puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel,unde veți putea încarca fotografiile voastre cu preparate de pe blog, vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.