Atunci când cei mici îți cer să modelezi aluaturile în anumite forme, nu poți decât să le îndeplinești dorințele. Aceste frumoase baghete dragon, cu coaja crocantă și miez pufos, nu au cum să nu-i cucerească pe cei mici.
Baghetele de pâine sunt printre cele mai adorate produse de panificație. Sunt plăcute și ca formă, dar și pentru că au coaja rumenă și crocantă, iar interiorul moale și pufos.
Cele mai adorate produse de panificație la ora actuală rămân tot batoanele cu miere și mac – vedeți aici rețeta. Batoanele fac parte din colecția de delicii cu iz de copilărie.
Mai vedeți aici rețeta clasică pentru baghete crocante cu miez pufos.
Aluaturile pentru pâine se prepară, în general, după aceeași rețetă. Însă, pentru a le face mai speciale, le putem modela sub diferite forme.
Foarte des preparăm și turte la tigaie din aluat de pâine. Sunt ideale pentru micul dejun, sau pentru atunci când rămâi fără pâine.
Cum se prepară rețeta de baghete dragon
Aluatul pentru baghetele dragon este unul foarte clasic, din făină, apă, sare, ulei și drojdie. Mai adăugăm și puțin zahăr pentru a ajuta drojdia să se dospească. Ceea ce le face mai speciale este forma pe care o realizăm cu o foarfecă.
Dar pe lângă forma specială pe care o au sunt și mai crocante, având mai multe suprafețe supuse tratamentului termic. Cocoașele baghetelor se rumenesc și devin crocante, spre deliciul celor care se vor bucura de ele.
Dacă și vouă vă plac aluaturile de casă, vă invit să descoperiți pe blog mai multe rețete. Găsiți o colecție de rețete cu aluaturi dulci și alta cu aluaturi sărate.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
Ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de baghete dragon.