Basque burnt cheesecake este denumirea uneia dintre cele mai simple rețete de cheesecake și extrem de delicioasă, din bucătăria spaniolă. Acest cheesecake este copt la temperatură înaltă, așa încât exteriorul să se caramelizeze în exces, iar interiorul să rămână moale și cremos. Gustul amărui al crustei caramelizate se combină perfect cu interiorul cremos și dulce al desertului.
Citiți aici mai multe detalii despre istoria acestui desert.
Acest cheesecake simplu și ușor poate fi preparat și pe post de pască, la sărbătorile Paștelui. Putem adapta ușor rețeta și vom obține o pască simplă, dar delicioasă.
Rețeta este ușor asemănătoare cu rețeta de pască fără aluat.
Și dacă tot am amintit de pască, poate găsiți inspirație pentru momentul respectiv și în rețeta de pască fără aluat cu nutella. Se prepară rapid și va fi, cu siguranță, foarte apreciată.
Iar dintre rețetele de cheesecake de pe blog, vă recomand să încercați și rețeta de cheesecake cu portocale și ciocolată. Desertul este foarte gustos și aromat, dar și spectaculos datorită culorii obținută de la portocale.
Cum se prepară rețeta Basque burnt cheesecake
Rețeta cheesecake-ului spaniol este simplu de preparat, ca și cheesecake-ul clasic, dar fără blat. Ce o face specială față de rețeta clasică este modul de coacere. Se coace la temperatură mai înaltă pentru a se rumeni mai în exces la suprafață.
Contrastul dintre crusta de la suprafață și interiorul cremos face ca desertul să fie mai spectaculos, dar și mai delicios. Încercați și voi rețeta pentru a vă convinge.
Si dacă mai doriți astfel de rețete de cheesecake, sau de pască, găsiți inspirație în rețetele de pe blog. Tastați cuvintele ”cheesecake”, respectiv ”pască” în caseta de căutare pentru a le descoperi.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
Ne mai puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de cheesecake spaniol – Basque burnt cheesecake.