Asteptam cu nerabdare sa apara pe piata fasole pastai, sa prepar o reteta de ciorba de fasole pastai cu rosii proaspete . Toata vara le avem in meniu ,fie sub forma de garnitura ,in diverse mancaruri ,salate,supe sau ciorbe.
De data asta am facut ciorba de fasole pastai ,una dintre cele mai bune pentru gusturile mele,usoara ,gustoasa si hranitoare.
Ingrediente:
- 500 g fasole pastai late (galbene si verzi )
- 3-4linguri de ulei de masline (sau de floarea- soarelui )
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 tija de telina apoi (sau o radacina mica )
- 1 ardei gras
- 3-4 cartofi
- 400 g rosii proaspete (sau o conserva de cubulete )
- 2 linguri bulion
- bors (sau zeama de lamaie )
- leustean proaspat
- un fir de cimbru proaspat
Mod de preparare pentru reteta ciorba de fasole pastai:
Intr-ooala punem uleiul si calim la foc domol ceapa,ardeiul ,telina si morcovul tocate marunt pana se inmoaie .Adaugati si o lingurita rasa de sare ,va scoate apa din legume si astfel nu se vor praji excesiv.
Adaugati pastaile curatate si rupte in doua trei bucati si cartofii taiati cubulete .Acoperiti cu apa ,puneti sare dupa gust si fierbeti pana cand se inmoaie.
Adaugati rosiile,bulionul si bors sau zeama de lamaie dupa gust,mai dati cateva clocote si ciorba e gata.La final adaugati leusteanul si cimbrul tocate .
*Daca folositi rosii proaspete ,decojiti-le si fierbeti ciorba pana cand rosiile sunt moi.
Noi am mancat ciorba cu paine de secara si ardei iute.Un deliciu,pofta buna !
Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.