Una dintre dulcețurile care nu ne lipsește din cămară este delicioasa dulceață din coji de pepene roșu. Este gustoasă și aromată, iar bucățile de pepene au aspect de jeleu.
Este o dulceață ieftină, ținând cont că se prepară din cojile de pepene, pe care le aruncăm de obicei, după ce ne ospătăm cu miezul pepenelui.
Din miezul de pepene roșu putem prepara diferite rețete de deserturi. Una dintre acestea este o delicioasă rețetă de înghețată de pepene roșu. Rețeta este simplă și rapid de preparat, iar înghețata este aromată și foarte revigorantă.
Și tot din miezul delicios și plin de vitamine al pepenelui roșu mai puteți prepara și o rețetă de budinca de pepene roșu. Rețeta este originară din Sicilia, unde se prepară cu infuzie de flori de iasomie. Acestea îi oferă, cu siguranță o aromă irezistibilă. Noi o aromatizăm cu vanilie că este mai la îndemână.
Sunt deserturi răcoroase de vară cu care ne putem delecta la terase, alături de cei dragi.
Cum se prepară rețeta de dulceață de pepene roșu
Dulceața din rețeta de față se prepară în mod asemănător cu celelalte rețete de dulceață din fructe. Însă necesită mai mult timp și răbdare curățarea cojilor de pepene. De la acestea va trebui să îndepărtăm partea exterioară, verde. Iar din miez, ar fi indicat să lăsăm un strat subțire, pentru un plus de culoare.
Apoi cojile astfel curățate le tocăm în cuburi micuțe cu cuțitul. Aici este nevoie de mai multă răbdare, dar rezultatul final merită și timpul alocat și răbdarea.
Dacă obișnuiți să consumați dulceață la micul dejun sau să o folosiți la deserturi, găsiți pe blog o colecție de rețete de unde vă puteți inspira.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
Ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de dulceață de pepene roșu.