Pentru masa de Crăciun și nu numai, merită preparată această rețetă de friptură din mușchiuleț de porc împletit, cu reducție din trei tipuri de vin.
Rețetele cu mușchiuleț de porc împletit au devenit foarte apreciate, pentru că arată foarte bine pe platouri. Se pot adăuga printre împletituri și alte ingrediente cum ar fi felii subțiri de bacon. Se pot adăuga rondele de usturoi și multe altele. Noi am ales o variantă simplă, din bucătăria lui Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani.
Rețetele lui Vlăduț reprezintă o sursă inepuizabilă de inspirație pentru că avem de unde alege. În atâția ani de când gătește în platoul îndrăgitului matinal a strâns o colecție impresionantă de rețete. Sunt rețete din absolut toate categoriile, de la aperitive la supe și mâncăruri scăzute, dar și deserturi.
În ceea ce privește rețetele de friptură pentru masa de Crăciun și nu numai, vă mai recomand de pe blog și rețeta de cotlete de porc aromate la cuptor.
De ce este specială rețeta de friptură din mușchiuleț de porc împletit
Special la această rețetă nu este numai forma spectaculoasă a fripturii ci și garnitura, dar mai ales reducția de vinuri. Mușchiuleții de porc împletiți se marinează într-un amestec din trei tipuri de vin. Iar din acest amestec se prepară ulterior o reducție absolut delicioasă.
Garnitura, bineînțeles că o poate alege fiecare după preferințe. Vlăduț obișnuiește să combine mai multe tipuri de legume într-o armonie perfectă de gusturi.
Mai găsiți pe blog rețete de friptură, dar și un articol despre cum marinezi carnea pentru friptură reușită.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
Ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de friptură din mușchiuleț de porc împletit.