Ne plac conservele preparate în casă și ne sunt tare de folos în sezonul rece. De data aceasta avem pentru voi o rețetă de ghiveci de legume pentru iarnă.
Am adunat în borcane toată savoarea legumelor de pe piață, să ne bucurăm de ea mai târziu.
Ghiveciul de legume ne amintește de mâncărurile de la cantinele de altădată. Uneori ne plăceau, alteori le mâncam de foame, dar preparate în casă chiar sunt gustoase. Rețeta ghiveciului de legume o poate adapta fiecare după propriul gust. Important este să adăugăm legumele pe rând, în funcție de timpii lor de fierbere. Altfel riscăm ca unele legume să se paseze, iar altele să nu se pătrundă.
O altă conservă pe care v-o recomandăm pentru iarnă o puteți descoperi la rețeta de tocană de dovlecei cu ardei și orez pentru iarnă. Este simplă și ușoară și ne scapă de impas atunci când nu avem timp de petrecut în bucătărie. Este perfectă și pentru perioadele de post.
Ce conține rețeta de ghiveci de legume pentru iarnă
Pentru această rețetă folosim vinete, dovlecei, ceapă, usturoi, ardei, roșii, morcovi și rădăcină de pătrunjel. Bineînțeles că se mai pot adăuga și alte legume, însă mai putem face rețeta și cu alte combinații, pentru gusturi diferite.
Ca și condimente, sarea și piperul sunt suficiente. Iar ca ierburi aromatice, adăugăm cimbru și frunze de țelină. Iese o mâncare cu gust ușor acrișor, consistentă și delicioasă.
Mai găsiți pe blog și o rețetă de tocană de legume cu orez pentru iarnă. Este o conservă delicioasă, preparată din ingrediente simple și la îndemâna oricui.
Mai găsiți și o colecție bogată de rețete de zacuscă și de murături.
Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de ghiveci de legume pentru iarnă.