Din categoria deserturilor simple, de post, avem pentru voi o rețetă de melcișori cu scorțișoară, delicioși și foarte aromați. Sunt preparați dintr-un aluat fraged, uns cu ulei și presărat cu scorțișoară din belșug.
Rețeta este inspirată după rețeta celebrelor rulouri cu scorțișoară – Cinnamon rolls, din bucătăria americană. Acestea se prepară în mod clasic, la sărbătorile de iarnă. Scorțișoara este una dintre aromele de iarnă, însă noi o folosim foarte des fără a ține cont de sezon. Deserturile cu mere, de exemplu, nu sunt complete dacă nu sunt aromatizate cu scorțișoară.
Mai folosim scorțișoara și în rețetele de deserturi cu prune, dar și în diferite rețete de fursecuri. Vedeți aici și o rețetă de fursecuri cu scorțișoară, simplă și foarte ușor de preparat. Sunt perfecte în perioadele de post sau pentru persoanele care au adoptat o alimentație vegană.
Și tot din categoria deserturilor delicioase cu scorțișoară, vă mai recomandăm să încercați și rețeta de Estonian Kringel. Este un mic cozonac în formă de colac sau de covrig, cu multe straturi îmbogățite cu scorțișoară.
Cum preparăm rețeta de melcișori cu scorțișoară
După cum am menționat la începutul articolului, aluatul pentru acești melcișori nu este unul dospit, precum aluatul pentru rulourile clasice cu scorțișoară. Este un aluat fraged cu praf de copt și bicarbonat.
După frământare, aluatul se întinde în foaie subțire, se unge cu ulei și se presară cu scorțișoară. Apoi se rulează și se secționează în rondele.
Se prepară destul de ușor, dar și într-un timp relativ scurt.
Pentru atunci când nu țineți post vă mai recomand și rețeta de melcișori cu dovleac și scorțișoară, glazurați cu cremă de brânză.
Dar găsiți pe blog mai multe rețete în care vedetă este scorțișoara. Doar tastați cuvântul ”scorțișoară” în caseta de căutare și veți ajunge la ele.
Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de melcișori cu scorțișoară.