Cui nu-i plac nucile umplute, acele mici bijuterii culinare, cu gust de copilărie? Noi le adorăm și le preparăm în diferite moduri, pentru gusturi deosebite. De data aceasta avem o rețetă de nuci cu cremă caramel de post, absolut delicioasă.
Aluatul pentru nuci este unul fraged, simplu de preparat. Îl folosim și la rețetele de tarte, fursecuri sau biscuiți de post și nu dă greș niciodată. Mai modificăm din când în când cantitățile ingredientelor pentru texturi diferite sau mai folosim și alte grăsimi vegetale. Puțină cacao adăugată schimbă gustul și textura aluatului.
Tot din categoria fursecurilor de post, mai găsiți pe blog și o rețetă de fursecuri nuci de post și alte forme. Pe lângă forma clasică de coji nuci am mai găsit o formă de coji de ghinde, steluțe, flori și alte figurine. Așa că le-am folosit pe amândouă și am pregătit cojile pentru aceste delicioase fursecuri de post.
Și pentru că am amintit mai sus și de rețetele de tarte în care folosim aluatul fraged, vă recomand de pe blog o rețetă de tartă de post cu gem de zmeură și ulei de cocos. Aroma unică al gemului de zmeură se îmbină armonios cu aroma uleiului de cocos din aluat.
Ce ingrediente mai folosim la rețeta de nuci cu cremă caramel de post
Pentru aluatul fraged folosim apă minerală și ulei de floarea soarelui. Iar pentru coacere și frăgezire folosim atât praf de copt cât și puțin bicarbonat de sodiu.
Crema este un deliciu, chiar dacă este de post. O preparăm cu zahăr caramelizat și cu făină, iar la final adăugăm unt de arahide. Este una dintre opțiunile de a înlocui untul clasic, pentru a prepara creme de post.
Mai descoperiți aici și o rețetă de prăjitură de post cu cremă caramel și unt de arahide, pe care v-o recomand pentru zilele de post.
Dar mai găsiți pe blog și alte rețete de deserturi din categoria celor de post, de unde vă puteți inspira.
Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Rețete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de nuci cu cremă caramel de post.