Din albușurile rămase de la maioneze și alte preparate, putem pregăti o delicioasă rețetă de pandișpan din albușuri cu mac. Putem lăsa pandișpanul simplu, pentru că este și gustos și aspectuos. Dar îl putem garnisi și cu diferite glazuri cum este cea de lămâie sau o glazură clasică de ciocolată.
Una dintre rețetele de glazură care ar merge perfect la acest pandișpan ar fi glazura de cafea cu ciocolată pentru că este mai aromată.
Iar dacă doriți glazură de lămâie, o puteți prepara ca la rețeta de chec cu mac și glazură de lămâie. De fapt glazura de lămâie se prepară în două moduri: simplă, din suc de lămâie și zahăr pudră, sau din albușuri cu suc de lămâie și zahăr pudră.
Dacă aveți timp și vreți să transformați pandișpanul într-o prăjitură cu cremă vă recomand crema de lămâie pentru că este aromată și mai fresh.
Vedeți aici cum se prepară rețeta de cremă de lămâie, pentru prăjituri și torturi.
Cum se prepară rețeta de pandișpan din albușuri cu mac
Blatul de pandișpan se prepară foarte simplu. Comparativ cu blatul pentru chec, cel de pandișpan nu conține grăsime( ulei sau unt). Aceasta este diferența dintre cele două rețete. Se bat albușurile spumă cu zahărul, apoi se adaugă făina și macul. Blaturile de pandișpan simple nu necesită praf de copt pentru a se dezvolta. Dacă bezeaua este reușită, la fel va fi și coacerea acestora.
Iar dacă doriți mai multe rețete de prăjituri din albușurile rămase, găsiți pe blog o colecție interesantă de rețete.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
Ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de pandișpan din albușuri cu mac.