Dintr-un aluat fraged și o cremă de mac fiert în lapte și aromatizat cu vanilie, iese un deliciu garantat, această prăjitură cu foi fragede și mac! Macul, măcinat în prealabil, se hidratează perfect în lapte fierbinte și devine cremos.
Rețeta face parte din colecția impresionantă de rețete preparate de Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani. Dacă iubiți macul în preparate, cu siguranță veți adora această prăjitură.
Tot din bucătăria lui Vlăduț v-am mai prezentat anterior și rețeta de prăjitură Ciocolatina cu vișine din compot. Foarte apreciată a fost de cititorii blogului nostru și foarte mulți ne-au scris că au testat-o.
Iar din categoria rețetelor de deserturi cu mac, de pe blog, vă recomand să încercați și rețeta de cornulețe fragede cu mac. Aluatul este fraged, chiar foietat deși nu conține niciun agent de creștere. Se frăgezesc pe zi ce trece, se fac ușor și se păstrează foarte bine chiar și două săptămâni la rece, în cutii metalice.
Citește și: Prăjitura Televizor, delicioasă și foarte spornică
Ce conține rețeta de prăjitură cu foi fragede și mac
Aluatul pentru foile fragede este unul mai special, cu cremă de brânză în compoziție, pe lângă ingredientele clasice. Crema de mac se prepară simplu, din lapte și mac măcinat plus aromele preferate. Însă, necesită un timp îndelungat de hidratare.
Recomandarea lui Vlăduț este să preparăm crema de mac de cu seară. Astfel se va putea hidrata suficient și o putem întinde a doua zi între foile de aluat fraged.
Foile se coc în același timp cu crema, deci nu sunt foi coapte pe dosul tăvii.
Dacă și voi adorați deserturile cu mac găsiți pe blog astfel de rețete, de unde vă puteți inspira.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
Ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de prăjitură cu foi fragede și mac.