Cele mai des preparate, indiferent de sezon, sunt deserturile cu mere. De data aceasta avem pentru voi o rețetă de prăjitură cu foi fragede și mere caramelizate. Prăjitura iese tare gustoasă, dar și aspectuoasă cu așa contrast de texturi și culori.
Face parte din categoria rețetelor de prăjituri cu foi coapte pe dosul tăvii. Este una dintre cele mai apreciate categorii de prăjituri de pe blog. Prăjiturile ies și delicioase, dar și foarte spectaculoase pentru aspectul simetric. Avantajul lor este că se porționează perfect, după ce se frăgezesc.
Foile pe dosul tăvii nu se prepară deloc anevoios, dar necesită mai mult timp realizarea lor. Pentru această prăjitură folosim rețeta clasică pentru foi pe dosul tăvii care este și cea mai simplă.
Mai găsiți pe blog și o rețetă de foi cu cacao coapte pe dosul tăvii. Foile sunt ideale pentru a fi umplute cu cremă de vanilie sau cu cremă de lămâie, pentru a obține contrast de culori.
Și mai găsiți pe blog o rețetă de foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Sunt foile care se prepară și pentru celebra prăjitură Albinița.
Cum preparăm rețeta de prăjitură cu foi fragede și mere caramelizate
Despre foile prăjiturii am amintit mai sus că sunt preparate după rețeta clasică. Le aromatizăm și cu puțină vanilie.
Merele le vom răzui și carameliza cu zahăr, dar și cu unt, pentru a rezulta o compoziție mai fermă după răcire. Nu lipsește nici scorțișoara, aroma ideală pentru deserturile cu mere. Umplem foile cu merele caramelizate după răcire și lăsăm prăjitura să se frăgezească câteva ore sau chiar de pe o zi pe alta. De obicei, se recomandă ca prăjiturile cu foi pe dosul tăvii să fie porționate a doua zi.
Tot din aceeași categorie de prăjituri cu foi vă mai recomand să încercați și rețeta de prăjitură cu foaie sfărâmată, denumită ”Prăjitura Katy”.
Dar găsiți pe blog mai multe rețete din această categorie, de unde o puteți încerca pe cea care vă place.
Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
Ne mai puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de prăjitură cu foi fragede și mere caramelizate.