Dacă și voi adorați zmeura în deserturi, această rețetă de prăjitură cu zmeură și ciocolată albă, cu siguranță va fi pe placul vostru.
Zmeura adăugată în blaturile prăjiturilor le face mai spectaculoase, dar le și îmbunătățește gustul. La fel putem spune și dacă o adăugăm în creme. Aroma zmeurei este irezistibilă. Iar dacă o adăugăm în creme, putem trece cremele prin sită pentru a elimina semințele.
Și pentru că ne plac prăjiturile și torturile cu jeleu de zmeură, obișnuim să preparăm și câteva borcane de gem de zmeură fără semințe. Este ideal pentru a-l folosi în deserturi, dar este delicios și servit la micul dejun.
O altă rețetă cu zmeură de pe blog, pe care v-o recomandăm cu încredere, este rețeta de chec guguluf cu mascarpone și zmeură. Este un chec cu o textură mai densă și ușor umedă. Este foarte aromat și glazurat cu glazură fină de lămâie.
Cum se prepară rețeta de prăjitură cu zmeură și ciocolată albă
Blatul prăjiturii se prepară mai simplu și mai rapid decât un blat clasic de pandișpan. Acest aspect se datorează faptului că nu mai separăm albușurile de gălbenușuri. Este un blat mai dens, iar zmeura o vom dispune la jumătatea acestuia, pentru un aspect simetric.
Crema de ciocolată albă se prepară după rețeta de ganache de ciocolată. O aromatizăm cu lămâie sau cu aroma preferată.
Puteți prepara și o altă cremă dacă nu o doriți pe cea de ciocolată albă. Găsiți pe blog rețete separate pentru creme, de unde vă puteți inspira.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de prăjitură cu zmeură și ciocolată albă.