Salata de vinete este una dintre cele mai adorate salate, în special vara când apar vinetele de grădină. Cel mai des preparăm rețeta clasică de vinete cu ceapă și ulei sau cu ceapă și maioneză. Însă mai simțim nevoia și de diversitate și combinăm vinetele altfel. De data aceasta avem o rețetă de salată de vinete cu usturoi și pătrunjel verde.
Este destul de simplu de preparat și are un gust deosebit. Usturoiul aduce un plus de gust picant salatei, iar pătrunjelul un plus de aromă și prospețime.
O altă rețetă cu vinete pe care v-o recomand de pe blog este cea de salată de vinete cu ardei și usturoi. Este puțin mai complexă decât cea de azi, iar dacă adorați gustul ardeiului copt, încercați-o cu încredere.
Și vă mai recomand să încercați rețeta de salată de vinete cu avocado și dovlecel spiralat. Este o rețetă de post cu o combinație interesantă de ingrediente, dar care fac echipă bună și sănătoasă, împreună.
Cum preparăm rețeta de salată de vinete cu usturoi și pătrunjel verde
Pentru rețeta de față coacem vinetele așa cum procedăm și pentru rețeta clasică de salată. Dar nu le tocăm mărunt și le lăsăm în bucăți mai mari. Din usturoi preparăm un mujdei clasic. Dacă vreți salata puțin mai consistentă, mujdeiul îl puteți amesteca fie cu o lingură de maioneză, fie cu una de iaurt sau una de smântână.
Este foarte gustoasă în toate aceste combinații.
Dar mai găsiți pe blog și alte rețete interesante de salată de vinete pe care le puteți prepara.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de salată de vinete cu usturoi și pătrunjel verde.