Dintre toate specialitățile de pește, somonul ocupă un loc fruntaș în preferințele noastre, iar această rețetă de somon pane în crustă de muștar este foarte des preparată.
Nimeni nu refuză o porție de șnițele, la orice masă din zi. Șnițele de pui, de , de vită, toate sunt gustoase, dar șnițelele de somon sunt mai speciale. Dacă nu te-am convins, poți încerca și carpaccio de somon cu lime și piper roz.
Citește și: Tagliatelle cu somon afumat și sos de smântână
Crusta de ouă amestecate cu muștarul preferat îmbracă perfect fileurile de somon.
Și pentru că ne plac diferite cruste, găsiți pe blog și Rețeta de șnițele de pui în trei variante
Iar dintre rețetele cu somon, vă recomand în mod deosebit Rețeta File de somon în crustă de muștar cu fistic
Rețetă de somon pane în crustă de muștar
Pentru rețeta de față, alegem fileurile de somon potrivite ca grosime. Trebuie să se pătrundă rapid în timpul prăjirii, pentru a nu permite uleiului să intre în ele.
Se pot prepara și la cuptor, dacă doriți să evitați prăjirea. Însă cele mai gustoase tot cele prăjite rămân.
Crusta de muștar o pregătim cu muștarul preferat: clasic, cu miere, cu hrean, etc.
Citește și: File de somon cu cartofi dulci la cuptor
Noi am folosit din cel clasic, pentru că acesta este pe gustul tuturor.
Nici zeama de lămâie nu lipsește din rețetă, pentru că o vom pulveriza peste fileurile de somon.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare al rețetei de șnițele de somon.
* Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.