Una dintre cele mai simple rețete de mâncare, din categoria celor de post, este rețeta de varză murată călită. Este o rețetă preparată din puține ingrediente, este gustoasă, dar oferă și proprietăți benefice organismului.
Rețeta de varză călită este cea clasică, așa cum o prepara mama sau bunica, odinioară.
Pentru că în sezonul rece varza murată este unul dintre alimentele de bază, nu ezităm să o includem cât mai des în meniurile săptămânale. O preparăm în diferite moduri, de la supe și ciorbe, la mâncăruri scăzute, salate sau aperitive.
Una dintre rețetele de aperitiv cu varză este cea de plăcinte rusești denumite Pirojki. Acestea se pot prepara, atât cu varză proaspătă cât și cu varză acră. În plus, se mai pot prepara atunci când avem în meniu varză și ne mai rămâne pentru a doua zi.
Iar dintre rețetele de ciorbă cu varză murată, vă recomand rețeta de ciorbă de varză murată cu ciolan afumat – Krautsuppe. Este printre cele mai gustoase ciorbe din sezonul rece.
Cum se prepară rețeta de varză murată călită
Pentru rețeta de față nu avem mare lucru de făcut. Tocăm o ceapă, o călim în ulei, tocăm varza și o adăugăm peste ceapă. Nu necesită apă decât dacă lichidul din vas se evaporă în timpul preparării. De obicei, varza călită se prepară la foc de intensitate mică, tocmai pentru a nu scădea prea mult lichidul. Se poate prepara atât pe flacăra aragazului cât și la cuptor.
Varza călită este foarte gustoasă servită cu mămăliguță.
Dacă și voi adorați mâncărurile cu varză murată, găsiți mai multe rețete pe blog, atât cu carne cât și de post.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
Ne mai puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de varză murată călită.