CHEC CU GLAZURA DE CIOCOLATA

 

 

Chec cu glazura de ciocolata ,un desert simplu si usor de facut .Cu cateva ingrediente ,intr-un timp relativ scurt,obtinem un dulce foarte bun, acoperit cu o glazura delicioasa de ciocolata ,perfect pentru cafeluta de dimineata si nu numai .

 

 

Ingrediente

  • Aluat chec
  • 4 oua
  • 120 g zahar
  • 120 g faina
  • 1 lingurita de praf de copt (eu nu am pus-o )
  • 4 linguri de ulei
  • 60 g codite de ciocolata (chips-uri sau chiar ciocolata tocata )
  • un praf de sare
  • Glazura 
  • 50 g zahar
  • 50 ml apa
  • 50 g ciocolata
  • 25 g unt
  • 1/2 esenta rom
  • fistic/nuca macinata /migdale pentru ornat

Mod de preparare chec cu glazura de ciocolata

Separam ouale si albusurile le mixam bine pana incep sa prinda consistenta ,apoi adaugam treptat zaharul si continuam mixarea pana obtinem o bezea tare .

Galbenusurile le amestecam cu un praf de sare si uleiul pana se omogenizeaza apoi le incorporam usor la albusuri .Folosim o spatula sau o lingura de lemn si amestecam delicat de sus in jos .Apoi putem incorpora faina cernuta impreuna cu praful de copt (daca ati ales sa-l puneti ) .

chec cu glazura de ciocolata 003-tile

La final incorporam coditele de ciocolata .

chec cu glazura de ciocolata 008

Acoperim o forma de chec/cozonac (7 x 11 x 30 cm ) cu hartie de copt , punem aluatul si-l nivelam bine .

chec cu glazura de ciocolata 011

Coacem checul 35-40 de minute la 180 °C  ; faceti proba cu scobitoarea pentru siguranta .

Intre timp preparam glazura .Intr-o craticioara fierbem apa cu zaharul pentru 4-5 minute la foc mic sau pana se formeaza un sirop gros.Stingem focul ,adaugam ciocolata si untul si amestecam pana se topesc .Nu va preocupati daca glazura va parea taiata ,se va omogeniza foarte bine dupa racire .Cand s-a mai racorit adugati si esenta de rom .

chec cu glazura de ciocolata 016-tile

Glazurati checul dupa ce s-a racit ,eventual mai incalziti un pic glazura daca s-a intarit .Pesarati deasupra fistic tocat,nuci,migdale sau chiar fulgi de cocos .

Pastrati checul la rece ,pana la ultima bucatica .Pofta buna !

chec cu glazura de ciocolata 005

chec cu glazura de ciocolata 009-tile

Print Friendly

Comentează folosind contul de Facebook

4 comentarii la “CHEC CU GLAZURA DE CIOCOLATA”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *