Salate

Salata de rosii cu oua si sos de patrunjel

Iuliana Florentina Avram

27 august 2013 16:04

pictograma inima

Hai cu noi!

Un mod de a folosi ouale fierte de Pasti, sparte si neconsumate, este aceasta reteta de Salata de rosii cu oua si sos de patrunjel.

salata de rosii cu oua
M-am intors din vacanta plina de energie si cu multe retete noi ,iar in urmatoarea perioada voi fi ceva mai activa pentru ca o sa am mai mult timp liber si o sa va tentez cu multe bunatati.
Sper ca si voi ati petrecut concediul asa cum v-ati dorit si sunteti la fel de relaxati .
Si ma bucur din suflet ca,pe ultima suta de metri, am reusit sa postez reteta pentru provocarea „Dulce Romanie” aflata luna aceasta intr-o casuta tare draga mie,cea a Dianei.
Asadar o salata de rosii,rapid de facut  ,usoara si sanatoasa.

Ingrediente:

  • 3 rosii prunisoare
  • 1 rosie verde
  • 2 oua
  • o mana de crutoane de paine
  • o legatura micuta de patrunjel
  • 5-6 linguri de ulei de masline
  • o lingura de capere
  • sare si piper proaspat rasnite

 

Mod de preparare pentru reteta de Salata de rosii cu oua si sos de patrunjel

Fierbem ouale tari ( in jur de 5 minute) ,le racim,decojim si le taiem rondele .Feliem si ambele tipuri de rosii si le punem intr-un bol.
salata de rosii cu oua
Cu ajutorul unui blender facem un sos din frunzele de patrunjel,uleiul de masline,sare si piper proaspat macinate,mixand 2-3minute.
Pe un platou asezam feliile de rosii si oua,adaugam deasupra crutoanele de paine,caperele (puse la desarat daca e cazul ) ,saram si piperam dupa gust si condimentam cu sosul de patrunjel.
Srvim imediat.Pofta buna!
salata de rosii cu oua

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului! 

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Din aceeași categorie

Salată de ardei cu vinete la grill, în farfurie albă cu furculiță

Salată de ardei cu vinete la grill
Porție de salată de legume cu ciuperci murate în bol

Salată de legume cu ciuperci murate
Salată de pepene roșu cu avocado și castraveți, decorată cu frunze de andive și semințe, în cupă de pepene roșu, alături de lingură și furculiță

Salată de pepene roșu cu avocado și castraveți
Porție de salată de pepene roșu cu castraveți și brânză în bol cu furculiță

Salată de pepene roșu cu castraveți și brânză

Cele mai noi rețete

Dovleac umplut cu carne și orez, gratinat cu mozzarella, secționat pe o farfurie rustică, alături de o felie de dovleac și capacul dovleacului

Dovleac umplut cu carne și orez, gratinat cu mozzarella
Porție de piure din cartofi în bol, alături de doi cartofi, grăunți de usturoi, crenguțe de mărar și o lingură de lemn

Piure de cartofi cu usturoi, de post
Două porții de Supă cremă de morcovi cu ghimbir, alături de linguri, morcovi, ghimbir și pâine

Supă cremă de morcovi cu ghimbir, de post
Șase porții de prăjitură cu dovleac în aluat și crumble pe un platou

Prăjitură cu dovleac în aluat și crumble, de post