Dulciuri
Chec cu glazura de ciocolata. Desert simplu
Chec cu glazura de ciocolata, un desert simplu si usor de facut .Cu cateva ingrediente ,intr-un timp relativ scurt,obtinem un dulce foarte bun, acoperit cu o glazura delicioasa de ciocolata ,perfect pentru cafeluta de dimineata si nu numai .
Ingrediente
- Aluat chec
- 4 oua
- 120 g zahar
- 120 g faina
- 1 lingurita de praf de copt (eu nu am pus-o )
- 4 linguri de ulei
- 60 g codite de ciocolata (chips-uri sau chiar ciocolata tocata )
- un praf de sare
- Glazura
- 50 g zahar
- 50 ml apa
- 50 g ciocolata
- 25 g unt
- 1/2 esenta rom
- fistic/nuca macinata /migdale pentru ornat
Mod de preparare pentru reteta chec cu glazura de ciocolata:
Separam ouale si albusurile le mixam bine pana incep sa prinda consistenta ,apoi adaugam treptat zaharul si continuam mixarea pana obtinem o bezea tare .
Galbenusurile le amestecam cu un praf de sare si uleiul pana se omogenizeaza apoi le incorporam usor la albusuri .Folosim o spatula sau o lingura de lemn si amestecam delicat de sus in jos .Apoi putem incorpora faina cernuta impreuna cu praful de copt (daca ati ales sa-l puneti ) .
La final incorporam coditele de ciocolata .
Acoperim o forma de chec/cozonac (7 x 11 x 30 cm ) cu hartie de copt , punem aluatul si-l nivelam bine .
Coacem checul 35-40 de minute la 180 °C ; faceti proba cu scobitoarea pentru siguranta .
Intre timp preparam glazura .Intr-o craticioara fierbem apa cu zaharul pentru 4-5 minute la foc mic sau pana se formeaza un sirop gros.Stingem focul ,adaugam ciocolata si untul si amestecam pana se topesc .Nu va preocupati daca glazura va parea taiata ,se va omogeniza foarte bine dupa racire .Cand s-a mai racorit adugati si esenta de rom .
Glazurati checul dupa ce s-a racit ,eventual mai incalziti un pic glazura daca s-a intarit .Pesarati deasupra fistic tocat,nuci,migdale sau chiar fulgi de cocos .
Pastrati checul la rece ,pana la ultima bucatica.
Spor la treaba si pofta buna !
Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Din aceeași categorie
Facebook Grup
Rețete culinare simple, rapide și la îndemâna oricui. Alătură-te comunității Rețetefeldefel.ro
100,000 +
Membri pasionați de gastronomie
COMENTARII