Pentru că ne place în mod deosebit pâinea de casă, o preparăm foarte des și în diferite moduri. De data aceasta ne-am gândit să preparăm o rețetă de baghete crocante cu miez pufos. Aluatul pentru baghete este unul simplu, însă modul de asamblare este puțin mai diferit.
Pâinea de casă este mai gustoasă și, probabil, mai sănătoasă, pentru că folosim făină clasică, fără aditivi. Însă are și un minus, dispare rapid de pe masă și ne dă peste cap dietele.
Una dintre rețetele de pâine preferate, de pe blog este rețeta de pâine de casă cu cartofi în aluat. Este acea rețetă ardelenească mult adorată de consumatorii de pâine.
Foarte des preparăm și rețete de turte la tigaie, adaptate după celebrele turte preparate de bunica pe plita sobei. Nu mai deținem astfel de sobe, dar ies gustoase și la tigaie.
Și dacă doriți o pâine fără drojdie, vă recomand de pe blog rețeta de pâine integrală cu bicarbonat. Este o rețetă de pâine rapidă, fără frământare, fără dospire. Are miez dens, sfărâmicios, ușor umed, iar coaja este crocantă și gustoasă.
Cum se prepară rețeta de baghete crocante cu miez pufos
După cum am spus, pentru rețeta de baghete folosim un aluat clasic de pâine, din făină, apă, ulei și drojdie. Bineînțeles că nu lipsește nici sarea și nici zahărul, partenerul drojdiei. Aluatul pentru baghete se modelează prin rulare, pentru a ieși baghetele pufoase la interior.
Dacă și voi adorați pâinea preparată în casă, vă invit să descoperiți pe blog o colecție de rețete interesante de pâine. Accesați secțiunea Pâine / Pizza și le descoperiți acolo.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
Ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de baghete crocante cu miez pufos.