Bomboane de martipan

Iuliana Florentina Avram

30 august 2014 5:13

Hai cu noi!

Imi place foarte mult martipanul si implicit dulciurile care-l contin, inclusiv bomboane de martipan. Nu-l cumpar niciodata pentru ca este simplu si rapid de facut si necesita foarte putine ingrediente. Reteta de martipan v-am aratat-o pe indelete aici ,dar aceea contine albus crud de ou si nu toata lumea agreeaza ideea. Martipanul folosit la bomboanele de fata nu contine ou ,deci incercati-le fara nici o grija. 🙂

Ingrediente:

Martipan

250 g faina de migdale
200 g zahar pudra
4 linguri de apa
2-3 picaturi esenta de migdale

Decor

130 g ciocolata amaruie
50 g ciocolata alba

Mod de preparare pentru reteta bomboane de martipan:

Mai intai pregatim martipanul.Punem faina de migdale intr-un bol iar zaharul pudra il amestecam in alt vas cu apa si esenta pana ce se topeste.Unim cele doua ingrediente , framantam pana se omogenizeaza si asa am obtinut martipan. Poate fi pregatit si inainte cu 2-3 zile si pastrat la frigider infasurat in folie alimentara.

Il impartim in jumatate si intindem cu un sucitor bucatile.Le taiem in fasii egale ,apoi in dreptunghiuri,dandu-le forma de bomboane.

Fiecare dintre bomboane le scufundam in ciocolata amaruie topita ,le asezam pe un gratar si apoi le decoram cu ciocolata alba.

Pastram bomboanele de martipan la rece. Spor la treaba si pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.