Aluaturi dulci

Gogosi impletite

Iuliana Florentina Avram

22 iunie 2016 5:38

Hai cu noi!

Azi va aduc o reteta delicioasa de gogosi impletite, pufoase, aromate cu multa vanilie si acoperite cu zahar pudra din belsug.

Sunt atat de bune incat nu te pti opri doar la una,se fac usor si vi le recomand cu drag.

Ingrediente:

• 520-540 g faina
• 25 g drojdie proaspata (sau 7 g uscata)
• 80 g zahar
• 2 oua
• un galbenus
• 200 ml lapte
• un varf de lingurita de sare
• vanilie
• 2 linguri de ulei

• zahar pudra vanilat pentru decor

Mod de preparare pentru reteta de gogosi impletite:

Cerneti faina (doar 520 g) intr-un bol,faceti o gropita in mijlocul ei si puneti drojdia amestecata cu o lingurita de zahar si 3-4 linguri de lapte cald(din cantiitatile date).Acoperiti cu un strat fin de faina si lasati sa creasca.

Intre timp bateti ouale cu sarea,zaharul si vanilia,adaugati zaharul si batetti bine pana cand acesta se topeste.

Dupa ce drojdia a crescut,puneti in bol compozitia de oua si laptele cald.Amestecati cu o lingura,apoi incepeti sa framantati aluatul.Daca este prea moale mai adaugat si celelalte 20 g de faina,apoi ungeti-va mainile cu ulei(din cele 2 linguri).

Framantati vreo 10 minute aluatul trebuie sa fie moale dar nelipicios.

Acoperiti bolul si lasati luatul la dospit o ora sau pana cand isi dubleaza volumul.

Transferati apoi aluatul pe masa de lucru,intindeti un dreptunghi de 20 x40 cm si taiati-l in 18 fasiute.Din fiecare fasiuta formati un fitil de 37 cm pe care il impletiti in doua.

Prajiti gogosile in baie de ulei la foc mic-mediu pana se rumenesc frumos.Soateti-le apoi pe servetele absorbante si apoi tavaliti-le prin zahar pudra vanilat.

Mancati-le calde,sunt absolut grozave,moi si aromate.

Spor la treaba si pofta buna !

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului! 

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.