Sporim colecția rețetelor de hummus oriental, mult adorate în perioadele de post, cu o rețetă de hummus cu vinete coapte. Hummus-ul iese absolut delicios în această combinație, dar și foarte consistent și sățios.
Rețetele de hummus oriental sunt printre cele mai des preparate în perioadele de post. Ne place să le testăm în diferite combinații pentru gust deosebit, dar și pentru un aspect apetisant. Cele în care folosim ingrediente colorate sunt chiar spectaculoase.
Un exemplu îl găsiți pe blog la rețeta de hummus cu dovleac copt. Dovleacul copt cred că este pe placul tuturor. Este gustos, dar și sănătos. Este una dintre legumele cu cel mai scăzut nivel de calorii și nu conține grăsimi saturate sau colesterol. Are un conținut bogat de fibre dietetice, antioxidanti, minerale și vitamine.
Un alt exemplu de hummus colorat îl puteți descoperi la rețeta de hummus cu mazăre și busuioc. Mazărea fiartă și transformată în piure a adus hummus-ului un plus de gust și de culoare.
Cum preparăm rețeta de hummus cu vinete coapte
Rețeta pentru acest hummus nu se prepară diferit, doar adăugăm hummus-ului clasic vinete coapte. De fapt preparăm separat hummus-ul și separat salată de vinete. Apoi le combinăm, adăugând treptat din salata de vinete, până când obținem gustul care ne place.
Salata de vinete o preparăm simplă, fără maioneză de post, doar cu ulei.
Mai găsiți pe blog și alte rețete de hummus cu diferite combinații de ingrediente, de unde vă puteți inspira.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
Ne mai puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de hummus cu vinete coapte.