Lichiorurile sunt băuturile alcoolice mult adorate, mai ales de partea feminină. Sunt ideale servite seara, înainte de cină, sau atunci când stăm la povești cu familia și prietenii. De data aceasta, pentru că este sezonul nucilor verzi, ne-am gândit să preparăm o rețetă de lichior de nuci verzi – Nucată.
Este minunat, are un gust aromat, este mai dens, mai cremos și mai uleios față de alte lichioruri. Chiar și culoarea ne place mult.
Găsiți pe blog și rețeta de dulceață de nuci verzi, așa cum o prepara mama sau bunica. Este o dulceață mai deosebită care merită preparată, chiar dacă necesită mai multă atenție și mai mult efort.
Și pentru că se apropie sezonul murelor vă mai recomand de pe blog și rețeta de lichior de mure. Și acesta este minunat, foarte aromat și frumos colorat. Preparăm lichior din aproape toate fructele. Unul mai bun decât altul. Nici nu știm pe care să îl clasăm pe primul loc. Poate pe cel de zmeură, sau pe cel de afine, ne mai gândim.
Cum se prepară rețeta de lichior de nuci verzi – Nucată
Comparativ cu efortul depus la prepararea rețetei de dulceață de nuci verzi la rețeta de lichior este mai simplu. Nu mai este necesară curățarea nucilor, nu le mai ținem la macerat în zeamă de var sau în apă cu sare de lămâie. Le spălăm bine, le tăiem în sferturi și le punem la macerat direct în alcool. Ulterior preparăm siropul care se poate face după gustul fiecăruia. Însă, pentru aromă deosebită sunt necesare câteva mirodenii.
Noi adăugăm câte puțin din toate: scorțișoară, vanilie, cuișoare, anason stelat, ca la siropurile pentru turta dulce. Se mai pot adăuga și nucșoară, dar și boabe de piper, după cum am văzut că procedează alții.
Dacă și voi îndrăgiți băuturile preparate în casă, găsiți pe blog o colecție de rețete de unde vă puteți inspira. Le descoperiți în secțiunea ”Băuturi”.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de lichior de nuci verzi – Nucată.