Intre o portie de sarmale sau una de carnati ,mai simtim nevoia si cate o mancare rapida si ceva mai usurica 🙂 .De obicei alegem paste,de data asta paste cu broccoli si masline, mai ales la cina ,pentru ca ne plac in mod deosebit,se prepara rapid si pot folosi ceea ce gasesc prin frigider si camara.
Ingrediente:
- 240 g paste scurte (am ales farfalle )
- 300 g broccoli
- 3-4 linguri de ulei de masline
- 1-2 catei de usturoi
- 70 g masline
- 200 ml suc concentrat de rosii
- sare si piper dupa gust
- parmezan pentru servit
Mod de preparare pentru reteta de paste cu broccoli si masline:
Prima data spalati broccoli si desfaceti-l in buchetele,apoi fierbeti-le maxim 3 minute in apa cu putina sare .Puneti-le la scurs intr-o sita.
Puneti la fiert si apa pentru paste ,astfel incat,cat timp preparati condimentul sa fiarba si pastele.Cand a dat in clocot,sarati apa,adaugati pastele si fierbeti-le atat cat scrie pe pachet.
Intr-o tigaie adanca incalziti uleiul si caliti cateii de usturoi pana incep sa prinda culoare .Eu am avut unul urias si l-am taiat in jumatate (pe care nu l-am scos din tigaie 🙂 ).Scoateti usturoiul ,puneti buchetelele de broccoli si caliti-le la foc mediu 2-3 minute ,cat sa prinda un pic de gust de la uleiul aromat .
Adaugati sucul de rosii,maslinele,sare si piper dupa gust .
Acoperiti tigaia si fierbeti inca vreo 3-4 minute ,scuturand tigaia din cand in cand.Daca sucul scade prea mult ,mai adaugati un pic de apa.
Scurgeti pastele si amestecati-le cu condimentul preparat .Serviti pastele calde cu parmezan ras deasupra.
Spor la treaba si pofta buna !
Dacă ești în pană de idei ce să mai gătești pentru o masă simplă și ușoară, îți oferim o rețetă de paste cu ton și lămâie, din bucătăria italiană. Este o rețetă rapidă, cu ingrediente puține și la îndemâna oricui.
Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.