Paste / Orez

PASTE CU BROCCOLI SI MASLINE

 

Intre o portie de sarmale sau una de carnati ,mai simtim nevoia si cate o mancare rapida si ceva mai usurica 🙂 .De obicei alegem paste,de data asta paste cu broccoli,mai ales la cina ,pentru ca ne plac in mod deosebit,se prepara rapid si pot folosi ceea ce gasesc prin frigider si camara.

 

 

[ingredients title=”Ingrediente”]

  • 240 g paste scurte (am ales farfalle )
  • 300 g broccoli
  • 3-4 linguri de ulei de masline
  • 1-2 catei de usturoi
  • 70 g masline
  • 200 ml suc concentrat de rosii
  • sare si piper dupa gust
  • parmezan pentru servit

[/ingredients]

Mod de preparare paste cu broccoli

Prima data spalati broccoli si desfaceti-l in buchetele,apoi fierbeti-le maxim 3 minute in apa cu putina sare .Puneti-le la scurs intr-o sita.

Puneti la fiert si apa pentru paste ,astfel incat,cat timp preparati condimentul sa fiarba si pastele.Cand a dat in clocot,sarati apa,adaugati pastele si fierbeti-le atat cat scrie pe pachet.

Intr-o tigaie adanca incalziti uleiul si caliti cateii de usturoi pana incep sa prinda culoare .Eu am avut unul urias si l-am taiat in jumatate (pe care nu l-am scos din tigaie 🙂  ).Scoateti usturoiul ,puneti buchetelele de broccoli si caliti-le la foc mediu 2-3 minute ,cat sa prinda un pic de gust de la uleiul aromat .

paste cu broccoli

Adaugati sucul de rosii,maslinele,sare si piper dupa gust .

DSC_0248

Acoperiti tigaia si fierbeti inca vreo 3-4 minute ,scuturand tigaia din cand in cand.Daca sucul scade prea mult ,mai adaugati un pic de apa.

Scurgeti pastele si amestecati-le cu condimentul preparat .Serviti pastele calde cu parmezan ras deasupra.Pofta buna !

paste cu broccoli

paste cu broccoli