Atunci când intenționăm să pregătim o rețetă pe bază de paste, poposim cu drag în bucătăria italiană. Normal că ei sunt sursa noastră de inspirație, pentru că ei sunt specialiștii în paste. De data aceasta am ales rețeta de penne cu sos picant de roșii – Penne all’arrabbiata.
Este o rețetă simplă și rapidă cu puține ingrediente, așa cum sunt majoritatea rețetelor italiene de paste. Este o rețetă pe care o poți prepara cu 15-20 de minute înainte de masă. De data aceasta am optat pentru roșiile proaspete, pentru că am mai avut din cele de grădină. Însă, special pentru rețetele de paste, sau pentru cele de pizza, am preparat rețeta de sos de roșii pentru paste și pizza.
Pentru cei care nu au suficient timp de gătit, sosul Arrabbiata se găsește în comerț.
Și dacă doriți tot o rețetă de paste simplă, dar cu carne, vă recomand rețeta de paste cu pui și sos Alfredo. Este tot o rețetă italiană cunoscută sub denumirea de Fettucine Chicken Alfredo.
Rețeta Penne all’arrabbiata. Penne cu sos picant de roșii
Se spune că denumirea de arrabbiata care se traduce prin supărat sau furios este datorată gustului foarte picant din rețeta originală. Cei care mănâncă penne all’arrabbiata riscă să devină roșii la față din cauza ardeiului iute, culoarea tipică a feței oamenilor furioși. pe lângă ardeiul iute adăugat la sosul de roșii, se mai adaugă și un cățel de usturoi. Și acesta sporește gustul picant al sosului, dar în aromatizează plăcut.
Dacă și voi sunteți fani ai rețetelor cu paste, găsiți pe blog mai multe rețete de unde vă puteți inspira.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
Ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de Penne cu sos picant de roșii – Penne all’arrabbiata.