Porumb copt în felii de bacon

Maria

27 iulie 2025 20:40

Hai cu noi!

Dacă îți place porumbul copt, avem pentru tine o delicioasă și interesantă rețetă de porumb copt în felii de bacon. Este rețeta unei gustări simple de vară.

Te va cuceri contrastul savuros dintre dulceața boabelor fragede de porumb și aroma intensă, afumată și sărată a baconului crocant. Este perfect pentru grătar, dar se poate face cu succes și în cuptor. Acest preparat reușește să transforme știuletele de porumb într-o delicatesă rustică, cu aspect apetisant și gust bogat. Poate fi servit ca aperitiv, garnitură sau chiar fel principal la o masă informală.

Ne place porumbul atât copt cât și fiert. Pe cel fiert îl folosim cu succes în diferite rețete de salate sau mâncăruri scăzute. Una dintre aceste rețete de pe blog este cea de salată cu ton și porumb. Este gustoasă și sățioasă și se prepară în doi timpi și trei mișcări.

Ne bucurăm de boabele de porumb și în pachetele cu legume mexicane congelate, foarte utile în diferite preparate.

Descoperă aici și rețeta de brioșe cu ton și legume mexicane.

Despre rețeta de porumb copt în felii de bacon

Preparat în acest mod porumbul devine dulceag și ușor caramelizat, datorită coacerii. Iar baconul adaugă o notă sărată, ușor afumată și o textură crocantă la exterior.

Contrastul dintre boabele zemoase și baconul rumen este spectaculos. Aromele se completează perfect, iar aspectul final este rustic, dar atrăgător. Este o combinație ideală pentru mesele în aer liber sau pentru platouri rustice de vară.

Porumbul se servește cald, ca atare, sau cu un sos simplu din smântână și usturoi ori un dressing de iaurt cu lămâie și verdeață. Poate însoți fripturi la grătar sau se poate consuma pur și simplu, pe post de gustare consistentă.

Descoperă și rețeta de porumb fiert și apoi copt în felii de șunculiță. Iar mai jos vei descoperi lista de ingrediente și pașii necesari preparării rețetei de porumb copt în felii de bacon.

Gătește Porumb copt în felii de bacon

Timp de preparare

30 min

Nivel

ușor

Porții

Ingrediente

4 știuleți de porumb (de lapte sau tineri, cu boabe moi)
8–12 felii subțiri de bacon afumat (preferabil mai lungi)
2 linguri unt topit sau ulei de măsline
1 linguriță boia dulce (sau iute, după gust)
Sare și piper după gust
O crenguță de cimbru sau rozmarin (opțional)
Scobitori sau sfoară alimentară.

Mod de preparare

Începe cu pregătirea porumbului.

Curăță știuleții de frunze și mătase.

Taie fiecare știulete în 2 sau 3 bucăți, în funcție de lungimea dorită. Poți lăsa întregi dacă sunt mici și subțiri.

Fierbe porumbul în apă cu sare timp de 5–7 minute (doar cât să se înmoaie puțin). Scurge-l bine și lasă-l să se răcească.

Unge fiecare bucată de porumb cu unt topit sau ulei.

Presară sare, piper și boia, masând ușor condimentele pe suprafață.

Înfășoară fiecare bucată de porumb cu 1–2 felii de bacon, în spirală, astfel încât să acopere cât mai uniform boabele.

Prinde capetele cu scobitori sau leagă cu sfoară alimentară ca să nu se desprindă în timpul coacerii.

Dacă optezi pentru prepararea la cuptor mai întâi preîncălzește cuptorul la 200°C.

Așază porumbul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Coace porumbul timp de 25–30 de minute, întorcând bucățile la jumătatea timpului, până când baconul este rumen și crocant.

Dacă optezi pentru prepararea la grătar așază bucățile direct pe grătarul bine încins.

Gătește-le 10–15 minute, întorcându-le des, până când baconul este rumenit uniform, iar porumbul ușor caramelizat.

Poți presăra condimente și verdeață tocată pentru un plus de aromă.

Acest porumb copt în felii de bacon este delicios și simplu, dar și cu diferite sosuri, precum sosul de roșii sau un sos de iaurt.

Spor și poftă bună!

Aperitive

Porumb copt în felii de bacon

Despre rețeta de porumb copt în felii de bacon