Site icon Rețete Fel de Fel

Sos chimichurri. Sos rece de pătrunjel

Sos chimichurri în borcan cu linguriță

Ingredientele pentru sosul de pătrunjel verde se pun după gustul fiecăruia / Shutterstock

Dacă tot avem mult pătrunjel în grădină, ne-am gândit să îi testăm gustul preparând o rețetă de sos chimichurri. Este un sos rece, ușor acrișor și ușor picant, având ca ingredient principal pătrunjelul verde. Rețeta își are originile în Argentina și este potrivit pentru preparate din carne sau legume, atât calde cât și reci.

Fripturile la grătar vor fi delicioase glazurate cu acest sos. La fel și cartofii copți sau cei prăjiți.

O altă rețetă de sos celebru pe care o pregătim foarte des este rețeta de sos pesto de busuioc. Este delicios, este cremos și foarte aromat.

Iar o rețetă în care am folosit sosul pesto de busuioc din abundență, este rețeta de piept de pui gratinat cu pesto de busuioc, la cuptor.

Alături de o garnitură de orez cu vinete la grill am avut un preparat consistent și foarte hrănitor.

Și tot din categoria sosurilor mai găsiți pe blog un articol cu patru idei de sosuri pentru cartofi și fripturi.

Cum se prepară rețeta de sos chimichurri

Pentru rețeta de față putem toca ingredientele cu cuțitul, cu un chopper, sau le pisăm în mojar, ca pentru sosul pesto clasic. Ingredientele se pun după gustul fiecăruia, predominant este pătrunjelul verde.

Cel mai apetisant este sosul în care ingredientele sunt tocate la cuțit. Astfel se vede și un contrast de culori, mai atractiv. Fulgii de chili pot fi înlocuiți cu un ardei iute, roșu. Oțetul se va pune în mai multe etape pentru a nu ieși sosul prea acru. De asemeni, oțetul poate fi înlocuit cu suc de lămâie.

Dacă și voi adorați astfel de sosuri reci, găsiți pe blog mai multe rețete de unde vă puteți inspira.

Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. 

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de sos chimichurri.

Exit mobile version