Pentru că ne place foarte mult somonul, din când în când îl includem în meniul nostru, în special în weekend. De data aceasta ne-am oprit la o rețetă de tagliatelle cu somon și spanac în sos de smântână. Este ideală pentru un prânz de weekend în familie.
Somonul este unul dintre cei mai recomandați pești pentru alimentația noastră. Are un conținut bogat în vitamine, minerale si acizi grași Omega 3. Chiar dacă prețul nu este atât de accesibil ca al altor sortimente de pește, din când în când merită să ne răsfățăm cu gustul lui.
Ne place mul somonul preparat pane, în crustă de muștar. Îl servim cu diferite salate de legume.
Uneori mai preparăm și chifteluțe de somon afumat. Sunt foarte ușor și rapid de preparat și sunt foarte gustoase. La fel și acestea merg servite cu salate, dar și cu sosuri delicioase și ușor picante.
Găsiți pe blog și un articol cu patru idei de sosuri pentru cartofi și fripturi. Toate aceste sosuri se potrivesc cu chiftelele de somon.
Cum se prepară rețeta de tagliatelle cu somon și spanac în sos de smântână
Pe lângă somon și spanac, mai folosim și o ceapă, 1-2 căței de usturoi, dar și ierburi aromatice. Somonul se trage ușor la tigaie cu ceapă și usturoi, dar și cu ierburi aromate. Noi am optat pentru cimbru. Este preferatul nostru. Sosul de smântână îl mai aromatizăm subtil cu pudră de nucșoară. Opțional, la final putem adăuga și puțin parmezan răzuit fin. La așa combinație de ingrediente nu poate fi decât extrem de gustos preparatul.
Dacă și voi adorați preparatele cu somon, găsiți pe blog foarte multe rețete de unde vă puteți inspira.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de tagliatelle cu somon și spanac în sos de smântână.