Tiramisu cupcakes. Reteta delicioasa

Iuliana Florentina Avram

1 februarie 2013 15:19

Hai cu noi!

Aceste tiramisu cupcakes m-au cucerit definitiv.

Au un gust minunat, se prepara usor si nu sunt cu nimic mai prejos decat clasicul tiramisu pe care l-am incercat in diverse variante.

Sunt insiropate cu cafea si decorate cu o crema fara oua, din mascarpone si frisca. Eu zic sa le incercati daca sunteti fani tiamisu, va asigur ca vor fi pe placul tuturor.

Ingrediente:

Cupcakes (24 de bucati)

250 g unt
250 g faina
250 g zahar
4 oua
un praf de sare
125 ml lapte
2 lingurite de praf de copt

Sirop

300 ml cafea tare
3 linguri de zahar

Decor

250 g mascarpone
250 ml smantana dulce pentru frisca(sau frisca lichida)
3 linguri de zahar pudra (daca folositi frisca lichida,care e deja dulce nu-l mai puneti)

o lingura de cacao pentru pudrat

Mod de preparare pentru reteta tiramisu cupcakes:

Prima data facem cafeaua, o indulcim cu cele 3 linguri de zahar si o lasam sa se raceasca.

Intr-un bol amestecam untul moale cu zaharul pentru cateva minute, adaugam apoi ouale, pe rand, mixand bine dupa fiecare, apoi laptele, sarea si faina cernuta impreuna cu praful de copt.

Distribuim in forma pentru muffins si coacem 20 de minute la 180 °C, apoi le scoatem pe un gratar si le lasam sa se raceasca complet.

Frosting: amestecam mascarponele cu zaharul pudra, apoi incorporam frisca mixata bine. Punem la frigider pentru 20 de minute apoi mixam 2-3 minute pentru a prinde consistenta.

Cu o furculita intepam din loc in loc cupcakes-urile pentru a le putea insiropa mai bine.

Deasupra unei tavi punem gratarul si le insiropam bine pe fiecare.

Punem crema intr-un sac-a-poche , decoram fiecare prajiturica si apoi presaram cacao deasupra.

Servim dupa ce le-am tinut la rece macar o jumatate de ora.

Spor la treaba si pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.