Sunt minunate și de mare efect aceste vafe cu sfeclă roșie și cremă de mascarpone cu ciocolată albă! Au fost preparate special pentru Valentine’s Day. Le putem repeta și de Dragobete sau chiar de 1 Martie când le putem dărui drept mărțișor.
Dar avem în plan și spectaculos Tort Red Velved.
Culoarea vafelor este datorată și sfeclei roșii adăugată în compoziție, dar am ajutat și cu o picătură de colorant.
Doar o mică picătură de colorant alimentar am folosit. Mergea și fără colorant însă nu se obținea acea culoare intensă ca de catifea roșie.
Mai găsiți pe blog Rețeta Pancakes cu sfeclă roșie, dar fără colorant.
Sunt la mare căutare deserturile cu alb și roșu în această perioadă. Așa că nu am putut rezista să nu pregătim și noi un astfel de desert.
Citește și: Vafe sărate cu cașcaval în aluat. Rețetă aperitiv de gofre sau waffles
Rețetă de Vafe cu sfeclă roșie și cremă de mascarpone – Waffles Red Velvet
Ca și cremă, am optat pentru o cremă foarte simplă și tare bună.
Este crema de mascarpone cu ciocolată albă pe care o pregătim foarte des la torturi și prăjituri.
Ca și arome am optat pentru vanilie la vafe și lămâie la cremă.
Au ieșit chiar delicioase, dar și aspectuoase și în ton cu sărbătorile mai sus amintite.
Chiar vă recomand cu încredere rețeta! Dacă nu dispuneți de forma de vafe, le puteți prepara sub formă de mini pancakes.
* Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.