Burgeri de legume. Se prepara rapid

Daca v-ati saturat de carne sau ca si mine aveti prin preajma ierbivori/e pe care nu mai stiti cum sa-i multumiti, niste burgeri de legume reprezinta o solutie salvatoare. Se prepara rapid, ingredientele sunt simple si la indemana oricui iar rezultatul e grozav .

Ingrediente:

• 1 cutie de mazare (400 g)
• 2 cutii de ciuperci in ulei (2×180 g)
• 1 ceapa medie
• 1 ou
• 7-8 linguri de pesmet
• sare, piper dupa gust
• 1/2 lingurita de boia de ardei dulce
• 1/2 lingurita de cimbru
• patrunjel
• 7-8 linguri de ulei

Scurgem mazarea de sucul in care a fost conservata (raman vreo 270 g) si o mixam intr-un blender pana capata consistenta unui piure ceva mai grosolan.

La fel procedam si cu ciupercile dupa ce le-am scurs de ulei, iar ceapa o maruntim si pe ea nu foarte fin.

Le punem intr-un bol, adaugam oul, pesmetul, sarea si condimentele, verdeata tocata  si amestecam pentru omogenizare.

Sau daca vreti o varianta mai rapida, puteti pune toate ingredientele intr-un robot de bucatarie si mixam pana obtinem o pasta .

Cu mainile unse bine cu ulei formam hamburgeri (ies 9 bucati) pe care ii frigem pe un grill de aragaz ,5-6 minute pe fiecare parte .

Servim calzi pe felii de paine sau in chifle, alaturi de salata verde, rosii , varza….
Sunt deliciosi si vi-i recomand cu drag.

Spor la treaba si pofta buna!