BURGERI DE NAUT SI LINTE

panini-e-hamburger-065

 Din cand in cand ne este pofta de cate un hamburger,burger,shaorma si alte „mancaruri ” de genul asta.Nu ne refuzam niciodata acest rasfat pentru ca prgatim totul acasa.Si ca sa multumesc si mancatoarea de ierburi fac variante vegetariene pe cat posibil.O reteta de burgeri vegetarieni mai gasiti si aici,cu mazare si ciuperci.
Acestia,cu linte si naut  sunt la fel de buni,hranitori  si aromati.

Si m-am gandit ca s-ar incadra perfect in provocarea „Dulce Romanie „,gazduita de Corina-Pofta vine gatind.

Ingrediente:

  • 1 cutie de linte de 400 g (raman 240 g dupa ce scurgem lichidul  de conservare)
  • 1 cutie de naut de 400 g (la fel,raman 240 g )
  • 2 linguri de ulei de masline (plus pentru uns)
  • 1 ceapa
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1/2 lingurita de cumin (nu chimen)
  • un varf de lingurita de piper
  • 1 lingura de tahini (pasta de susan )
  • 2 linguri de patrunjel proaspat
  • 1 ou mare
  • 100 g pesmet
  • sare si piper
Pentru servit :
  • chifle de hamburger
  • salata verde,rosii,ceapa…
Primul lucru pe care il facem este sa scurgem lintea si nautul de lichidul din cutie apoi le maruntim in blender pana obtinem o pasta grosolana,nu fina ca piureul.
Apoi,intr-o tigaita mica punem cele doua linguri de ulei si calim ceapa tocata fin.Cand s-a inmuiat,adaugam usturoiul tocat,cuminul si piperul,mai lasam 2-3 minute si stingem focul.
Intr-un bol maricel punem lintea si nautul date la blender sau robot,amestecul de ceapa,usturoi si condimente,pesmetul,oul,patrunjelul tocat si sare,cam jumate de lingurita.Amestecam bine sa omogenizam compozitia si ,cu mainile unse cu ulei formam burgeri,ies 8 bucati.
Ungem cu un pic de ulei o tigaie groasa,neaderenta si prajim burgerii pe ambele parti pana de rumenesc frumos.
Ii servim in chifle de hamburger (in zilele urmatoare o sa pun si reteta ),cu salata verde,rosii,rondele de ceapa,fiecare dupa pofta si gust.Va asigur ca sunt deliciosi,pofta buna!

Comentează folosind contul de Facebook

4 comentarii la “BURGERI DE NAUT SI LINTE”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

 

X

Rețete asemănătoare