SALATA DE VARZA ROSIE LA BORCAN

 

Salata de varza rosie la borcan este una din preferatele mele ,este delicioasa ,frumos colorata si merge de minune cu o fripturica suculenta .

Se face foarte usor,nu necesita prea mult timp de preparare si este o conserva foarte utila si gustoasa.

 

Ingrediente

  • 1 kg varza rosie (curatata si tocata )
  • 1 lingura cu varf de sare grunjoasa neiodata (26-27 g )
  • 1 lingura de zahar
  • 150 ml otet
  • 100 ml apa

 

Mod de preparare salata de varza rosie la borcan

Curatati varza de frunzele exterioare si tocati-o .O razatoare mandolina e perfecta pentru operatiunea asta 🙂 .

salata de varza rosie la borcan

Pentru fiecare kilogram de varza tocata amestecati o lingura cu varf de sare grunjoasa cu o lingura de zahar ,150 ml otet si 100 ml apa .

Mai puteti adauga boabe de mustar sau piper negru ,foi de dafin,crengute de marar,in functie de gusturile voastre.Eu nu pun nimic ,imi place simpla ,nu vreau sa rontai  boabe de mustar sau piper cand mananc salata 🙂 .

salata de varza rosie la borcan

Turnati amestecul peste varza ,amestecati bine cu mainile si lasti sa se odihneasca vreo ora doua ,timp in care varza isi va mai lasa din sucul propriu .

salata de varza rosie la borcan

Apoi puneti varza in borcane,indesati-o cat puteti de bine iar la final,zeama care ramane ,puneti-o deasupra fiecarui borcan .

Borcanele trebuie neaparat sa fie spalate si sterilizate .Aici (click) gasiti un articolcomplet despre cum se sterilizeaza vasele pentru conserve.

salata de varza rosie la borcan

Puneti capacele si depozitati borcanele la rece,in camara .Pofta buna !

salata de varza rosie la borcan

salata de varza rosie la borcan

salata de varza rosie la borcan

 

Print Friendly

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *