SALATA DE VARZA ROSIE LA BORCAN

  Salata de varza rosie la borcan este una din preferatele mele. Este delicioasa, frumos colorata si merge de minune cu o fripturica suculenta sau orice alt preparat ce necesita o muratura gustoasa. Se prepara la rece si nu are nevoie de niciun fel de conservant. Iata cat de simplu se face salata de varza rosie la borcan.

 

Ingrediente

  • 1 kg varza rosie (curatata si tocata )
  • 1 lingura cu varf de sare grunjoasa neiodata (26-27 g )
  • 1 lingura de zahar
  • 150 ml otet
  • 100 ml apa

  Mod de preparare salata de varza rosie la borcan

Curatati varza de frunzele exterioare si tocati-o. O razatoare mandolina e perfecta pentru operatiunea asta 🙂 . salata de varza rosie la borcan

Pentru fiecare kilogram de varza tocata, aveti nevoie de o lingura cu varf de sare grunjoasa(neiodata), o lingura de zahar, 150 ml otet si 100 ml apa. Mai puteti adauga boabe de mustar sau piper negru, foi de dafin, crengute de marar, in functie de gusturile voastre. Eu nu pun nimic, imi place simpla, nu vreau sa rontai  boabe de mustar sau piper cand mananc salata 🙂 .

salata de varza rosie la borcan

Turnati amestecul peste varza, amestecati bine cu mainile si lasti sa se odihneasca vreo ora, doua. In acest timp varza isi va mai lasa din sucul propriu.

salata de varza rosie la borcan

Apoi puneti varza in borcane, indesati-o cat puteti de bine iar la final, zeama care ramane, puneti-o deasupra fiecarui borcan . Borcanele trebuie neaparat sa fie spalate si sterilizate.

 Aici (click) gasiti un articol complet despre cum se sterilizeaza vasele pentru conserve.

salata de varza rosie la borcan

Puneti capacele si depozitati salata de varza rosie la borcan in camara. Pofta buna!

salata de varza rosie la borcan salata de varza rosie la borcan salata de varza rosie la borcan

 

Vezi aici cum se face si varza alba murata >>> VARZA MURATA( click)

 

Alte retete de muraturi gasesti aici >>> CONSERVE

 

* Nu uitati ca va astept zilnic si pe pagina de facebook a blogului cu multe retete, idei noi si multe alte noutati. *De asemenea, va puteti inscrie si in grupul Retete fel de fel, unde veti putea incarca fotografiile voastre cu preparate de pe blog, vom putea discuta despre meniuri, retete de mancaruri si multe altele.

Print Friendly, PDF & Email

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *