Conserve

Suc de rosii cu ardei iuti

Iuliana Florentina Avram

4 august 2015 5:54

Hai cu noi!

Din camara mea nu lipseste niciodata acest suc de rosii cu ardei iuti . Este un suc de rosii pentru iarna , picant absolut grozav !

Eu il folosesc indeosebi la fripturi sau la diverse mancaruri pe care le vreau usor picante.

Le da un gust foarte bun , o culoare minunata iar noi suntem dependenti de el .

Reteta este extrem de simpla  si , daca sunteti amatori de picant ,v-o recomand cu drag .

Ingrediente:

• 2,5-3 kg rosii
• 400 g ardei iuti (deja curatati )
• 1 lingurita de zahar
• 1 lingura de sare

Mod de preparare pentru suc de rosii cu ardei iuti:

In primul rand spalam si curatam ardeii de cotoare ,seminte si nervuri .Folositi manusi de menaj sau de unica folosinta si stati in locuri aerate .

Apoi puneti in blender ardeii si rosiile si mixati pana cand se maruntesc foarte bine .Puteti folosi si o masina pentru tocat rosii sau un robot .

Punem sucul obtinut intr-o oala mare cu fundul gros. Adaugam zaharul si sarea si fierbem compozitia pana scade aproape la jumatate .

Eu il pun fierbinte in borcane sterilizate.  Apoi le asez cu fundul in sus si le acopar cu o patura groasa. Le las colo pana se racesc complet .

Daca vreti ,le puneti intr-o oala cu apa si le fierbeti 25-30 de minute din momentul in care a dat in clocot .

Dupa ce s-au racit ,le etichetati si le puneti in camara .

Spor la treaba si pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului! 

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.