Cornuri de post cu dovleac în aluat și scorțișoară

Despre delicioasele cornuri de post cu dovleac în aluat și scorțișoară

Aceste cornuri sunt pufoase, aromate și frumos colorate, datorită dovleacului. Umplutura de zahăr și scorțișoară adaugă o notă dulce și plăcut parfumată, perfectă pentru un moment de răsfăț. Ideal de servit alături de o ceașcă de ceai sau cafea, aceste cornuri sunt ușor de pregătit și savuroase în orice moment al zilei.

Dar mai găsiți pe blog și alte rețete de aluaturi cu dovleac, atât dulci cât și sărate.

Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

Ne mai puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de cornuri de post cu dovleac în aluat și scorțișoară.

Gătește Cornuri de post cu dovleac în aluat și scorțișoară

Timp de preparare

30 min

Nivel

mediu

Porții

Trei cornuri de post cu dovleac în aluat și scorțișoară pe o farfurie, unul secționat

Ingrediente

Ingrediente pentru aluat:
500 g făină
200 g piure de dovleac copt
150 ml apă călduță
100 ml ulei
100 g zahăr
1 plic drojdie uscată (7 g) sau 25 g drojdie proaspătă
1 linguriță extract de vanilie
1/2 linguriță sare
coaja rasă de la 1 lămâie (opțional).
Ingrediente pentru umplutură:
100 g zahăr
2 linguri scorțișoară măcinată.
Pentru decor:
Sirop din 3 linguri apă și 2 linguri zahăr
Zahăr pudră.

Mod de preparare

Prepararea aluatului.

Într-un bol, amestecați drojdia uscată cu o lingură de zahăr și puțină apă călduță. Lăsați amestecul să se activeze timp de 5-10 minute, până devine spumos.

Într-un alt bol, puneți făina, zahărul rămas, piureul de dovleac, uleiul, vanilia și sarea. Adăugați amestecul de drojdie și apa călduță treptat, frământând până obțineți un aluat elastic și omogen. Dacă este necesar, mai adăugați puțină făină sau apă pentru a ajusta consistența.

Lăsați aluatul să dospească într-un loc călduț, acoperit cu un prosop, timp de 1-1,5 ore sau până își dublează volumul.

Pregătirea umpluturii.

Într-un bol mic, amestecați zahărul cu scorțișoara.

Formarea cornurilor:

După ce aluatul a dospit, împărțiți-l în două sau mai multe bucăți pentru a fi mai ușor de lucrat. Întindeți fiecare bucată într-un cerc subțire și tăiați triunghiuri (ca pentru croissante).

Presărați fiecare triunghi la bază cu amestecul de scorțișoară și zahăr. Rulați fiecare triunghi de la baza lată spre vârf, formând cornuri.

Coacerea cornurilor.

Așezați cornurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele. Lăsați-le să mai dospească 15-20 de minute.

Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți cornurile timp de 25-30 de minute sau până devin aurii.

Decorarea.

Imediat ce scoateți cornurile din cuptor, le puteți unge cu sirop de zahăr pentru a le oferi un luciu frumos și o ușoară glazură. După răcire, le puteți presăra cu zahăr pudră, dacă doriți.

Două cornuri cu dovleac pe farfurie, batoane de scorțișoară și dovleci — Aluatul pentru cornurile de post va fi aromat și frumos colorat / Shutterstock

Spor și poftă bună!

Deserturi de post

Cornuri de post cu dovleac în aluat și scorțișoară

Despre delicioasele cornuri de post cu dovleac în aluat și scorțișoară