Muffins cu pere și scorțișoară. Desert pufos și parfumat

Maria

16 octombrie 2025 11:41

Hai cu noi!

Dacă adorați deserturile cu pere și căutați rețete simple și ușoare, poate vă inspiră și această rețetă de muffins cu pere și scorțișoară. Sunt acele prăjiturele simple, dar cu un farmec aparte, fiind coapte în forme individuale.

Nu ai nevoie de ingrediente multe și nici de metode complexe pentru a prepara aceste mici prăjiturele delicioase și aromate. Dar ai nevoie de forme speciale în care să le coci. Iar dacă nu le veri în forme speciale poți întinde compoziția în tavă clasică de prăjitură sau de chec.

Descoperă și o rețetă de chec de post cu dovleac copt. Și gustul, dar și culoarea cuceresc instant la acest minunat chec.

Sau poate preferi să încerci rețeta de clătite cu dovleac. Sunt delicioase și aromate, fiind perfecte pentru micul dejun sau o gustare dulce.

Despre rețeta de muffins cu pere și scorțișoară

Aceste muffins sunt moi, umede și aromate. Se potrivesc perfect lângă o ceașcă de cafea sau ceai. Perele fragede aduc un gust fructat și o textură suculentă. Iar scorțișoara oferă acel parfum inconfundabil de toamnă. Sunt ușor de făcut, dar au o eleganță rustică ce amintește de deserturile coapte în casă, cu miros de vanilie și fructe caramelizate

La prima mușcătură, miezul este pufos și umed, iar bucățile de pere oferă prospețime și o dulceață naturală. Scorțișoara îmbracă totul într-un parfum cald, iar textura delicată face ca fiecare brioșă să fie o mică prăjitură în sine.

Servite călduțe, au gust de plăcintă cu aromă de toamnă. Iar servite reci, devin fine și moi. Sunt ideale pentru un mic dejun sau o gustare.

Tot din categoria deserturilor cu dovleac îți mai recomandăm să încerci rețeta de Tiramisu cu cremă de dovleac. Iar mai jos poți urmări lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu rețeta de muffins cu pere și scorțișoară.

Gătește Muffins cu pere și scorțișoară. Desert pufos și parfumat

Timp de preparare

25 min

Nivel

mediu

Porții

Muffins cu pere și scorțișoară în formele de copt și pere proaspete

Ingrediente

2 ouă mari
100 g zahăr brun (sau alb, dacă preferi)
80 ml ulei vegetal (sau unt topit)
120 ml lapte (sau iaurt)
200 g făină
1 plic praf de copt (10 g)
1 linguriță rasă scorțișoară
Un praf de sare
1 linguriță extract de vanilie
2 pere medii, bine coapte (curățate și tăiate cubulețe).

Mod de preparare

Pentru pregătirea compoziției, într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul brun până se formează o spumă ușor cremoasă. Adaugă uleiul, apoi laptele și vanilia. Amestecă ușor.

În alt vas, amestecă făina cu praful de copt, scorțișoara și sarea.

Încorporează treptat ingredientele uscate peste cele lichide, amestecând doar până se omogenizează. Aluatul trebuie să fie moale și ușor dens, nu lichid.

Adaugă cubulețele de pere și, dacă dorești, nuci sau fulgi de migdale.

Toarnă compoziția în forme de muffins (tapetate cu hârtie sau unse cu unt). Umple ¾ din volum.

Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C (căldură sus-jos) timp de 20–25 de minute, până devin aurii și trec testul scobitorii.

Scoate-le pe un grătar și lasă-le să se răcească ușor.

Poți presăra deasupra puțin zahăr pudră vanilat sau un amestec de zahăr brun cu scorțișoară, pentru un aspect rustic și un plus de aromă.

Dacă dorești o notă mai elegantă, poți adăuga o glazură simplu de vanilie (din zahăr pudră cu câteva picături de lapte).

Spor și poftă bună!

Muffins / Cupcakes

Muffins cu pere și scorțișoară. Desert pufos și parfumat

Despre rețeta de muffins cu pere și scorțișoară