Biscuiti cu ciocolata – chocolate crinkles

Iuliana Florentina Avram

28 decembrie 2012 14:55

Hai cu noi!

Niciodata,din meniul de sarbatori nu-mi lipsesc acesti biscuiti cu ciocolata – chocolate crinkles. Sunt minunati si ca gust si ca aspect, o adevarata incantare pentru cei ce iubesc ciocolata.

Grazie,Croce e Delizia!

Ingrediente:

225 g ciocolata amaruie (74% cacao)
60 g unt
100 g zahar
2 oua mari
2 lingurite extract de vanilie (sau esenta)
225 g faina
un praf de sare
1 lingurita rasa praf de copt

zahar tos si pudra pentru decor

Mod de preparare pentru reteta biscuiti cu ciocolata

Ciocolata rupta bucatele impreuna cu untul se topesc la bain-marie sau microunde si se lasa la racit.

Ouale se mixeaza impreuna cu zaharul pana obtinem o compozitie spumoasa si deschisa la culoare, adaugand intre timp si extractul de vanilie.

Peste aceasta compozitie turnam ciocolata topita impreuna cu untul, care trebuie sa fie mai rece, nu fierbinte,adaugam apoi faina cernuta cu praful de copt si sarea.

Compozitia obtinuta o acoperim cu folie alimentara si o pastram la rece cel putin 2-3 ore sau cel mai bine peste noapte.

Pregatim doua vase in care punem zahar tos si zahar pudra.

Formam bilute pe care le dam prima data prin zahar tos, cat sa se acopere toata suprafata, iar apoi prin zahar pudra, acoperim cu un strat generos.

Asezam bilutele astfel obtinute intr-o tava acoperita cu hartie de copt si coacem 8-9 minute la 170 °C, nu mai mult,biscuitii calzi sunt inca moi la atingere, dar dupa racire se vor intari iar interiorul va fi umed.

Ii lasam sa se raceasca si putem servi. Sunt extrem de buni si foarte ciocolatosi.

Spor la treaba si pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.